Marokkanischer Lamm-Eintopf
Ofenfrühstück
Karooten-Süßkartoffelsuppe
NOAN Nerdtalk Stefan Resch Florence Stoiber Live Love Olive Nachhaltigkeit bei Fisch
Halloween Pumpkin-Pie à la NOAN - Olivenöl

Marokkanischer Lamm-Eintopf

16. November 2017
Marokkanischer Lamm-Eintopf

Marokkanischer Lamm-Eintopf   Orientalische Gewürze, Lamm und frisches Gemüse – mit diesem wunderbaren Lamm-Eintopf holt ihr euch die Wärme Marokkos ins trist-winterliche Wien! Ihr braucht: 2 Zwiebel 4 große Karotten 2 große Kartoffeln 1/4 kg Cherry-Tomaten 2 Koblauchzehen 1 ca 3 cm großes Ingwerstück 1 Handvoll Petersilie, gehackt 600 g Lammkeule, von überschüssigem Fett befreit und in mundgerechte Stücke geschnitten 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 1 TL …

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Ofen-Frühstück

9. November 2017
Ofenfrühstück

Schnelles Ofen-Frühstück für faule Sonntage Italienischer Parmesan, spanische Chorizo und englische Baked Beans – unser Ofenfrühstück ist international und ruckzuck fertig am Tisch!  Kartoffel schälen und in Spalten schneiden, mit Parmesan, frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und 2 EL NOAN Olivenöl Classic mischen, auf dem Backblech verteilen und bei 220 Grad für 25 Minuten ins Backrohr geben. In der Zwischenzeit fertige Baked Beans in Tomatensauce aus der Dose in …

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Karotten-Süßkartoffelsuppe

3. November 2017
Karooten-Süßkartoffelsuppe

Karotten-Süßkartoffelsuppe mit Macadamias   Unsere Macadamias waren ausverkauft, jetzt sind sie wieder da – hier ein köstlichesRezept für eine Karotten-Süßkartoffelsuppe: Ihr braucht: 400 g Karotten 1 große Süßkartoffel 200 g Kürbis 1 Zwiebel 1 ca 3 cm großes Ingwerstück 1 Orange, ausgepresst 150 ml Kokosmilch 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 2 EL NOAN Olivenöl Classic 1 Packerl Noan Macadamias Salz, Pfeffer frischer Koreander Und so wirds gemacht: Karotten, …

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NOAN Nerdtalk #4 – Nachhaltigkeit bei Fisch & Rezept – mit Stefan Resch

31. Oktober 2017
NOAN Nerdtalk Stefan Resch Florence Stoiber Live Love Olive Nachhaltigkeit bei Fisch

Nerdtalk #4 – mit Stefan Resch: Über Nachhaltigkeit bei Fisch + Kabeljau-Rezept Für den vierten Teil unserer Nerdtalk-Reihe haben wir kein Thema vorgegeben, sondern einfach mal die Person entscheiden lassen, die wirklich etwas vom Kochen versteht 😉 Wie schon in Nerdtalk #3, haben wir uns mit Stefan Resch getroffen, Executive Chef vom Park Hyatt Vienna. Dabei wählte er ein Thema, dass perfekt zur Unternehmens-Philosophie von NOAN …

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Halloween-Dessert: Pumpkin-Pie à la NOAN

31. Oktober 2017
Halloween Pumpkin-Pie à la NOAN - Olivenöl

Pumpkin-Pie mit Olivenöl Es ist wieder Grusel-Zeit, am 31.Oktober schwärmen die (Un-)Toten aus. Wisst ihr eigentlich warum das so ist? Es gibt verschiedene Ursprünge, laut altem keltischen Brauchtum kehrten zu Sommerende etwa die Toten zu ihren Heimen zurück.  Wir glauben aber eher, dass sie vom Duft traditioneller Halloween-Gerichte angelockt werden, zumindest in den USA, wo der Pumpkin-Pie sehr beliebt ist. Damit ihr es selbst testen …

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Klassische Kürbissuppe

20. Oktober 2017
Kürbissuppe -von-oben-web

Klassische Kürbissuppe Für unsere Kürbissuppe brauchst du: 400 g Kürbis 200 g Karotten 1 Zwiebel frische Petersilie, klein gezupft 1 L Gemüsebrühe 0,15 L Obers 1 EL Mehl 2 EL NOAN Classic Olivenöl Muskatnuß, Salz & Pfeffer Creme fraiche & Kernöl nach Belieben Und so geht’s: Zwiebeln klein hacken, den Kürbis und die Karotten in ca 1×1 cm große Stücke schneiden.  Die Zwiebeln im Olivenöl andünsten, nach …

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Kochbuch Release & NOAN à la carte

10. Oktober 2017
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Wir sind Kochbuch! – „Live Love Olive“ Release Endlich, endlich ist es soweit: am Freitagabend durften wir unser Kochbuch „LIVE LOVE OLIVE“ nach arbeitsreichen Monaten im Park Hyatt Vienna präsentieren. Es war ein großartiger Abend in tollem Ambiente, mit gut gelaunten Gästen und einem herrlichen Flying Dinner von Küchenchef-Mastermind Stefan Resch. Besser hätten wir mit unserem „Baby“ nicht starten können. Fotos vom Abend findest du …

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Getrocknete Tomaten

22. September 2017
getrocknete-tomaten

Rezept: Getrocknete Tomaten Getrockene Tomaten sind eine super Ergänzung für jede mediterrane Jause oder auch ein grandioser Snack für zwischendurch. Statt sie fertig im Supermarkt zu kaufen, kann man sie auch ganz einfach selber machen (Das Rezept stammt übrigens von unserem Produktionsleiter Mario 😉 ) Ihr braucht dazu: Tomaten Meersalz Knoblauch, klein gehackt Frische Kräuter nach Belieben (z.B: Thymian, Salbei, Oregano oder Rosmarin) NOAN Classic …

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NOAN-Nerdtalk #3 – mit Stefan Resch

15. September 2017
Nerdtalk #3 mit Stefan Resch Melanzani Toast Noan 3

Nerdtalk: Gegrillter Melanzani Toast Es gibt so Tage, die gehen einem einfach nicht mehr aus dem Kopf. Einer davon war jener, an dem wir Stefan Resch im Park Hyatt Wien für unsere Nerdtalk-Reihe besucht haben. Denn was er uns da gezaubert hat, war einfach unglaublich köstlich. So köstlich, dass er es für unseren Kochbuch-Launch im Oktober gleich nochmal kochen muss 😉 (Das folgende Rezept findet …

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NOAN Kochbuch – Der Countdown läuft!

6. September 2017
Kochbuch Banner Florence Stoiber NOAN Kochbuch Live Love Olive

Nur mehr ein Monat bis zu unserem Kochbuch Release Es war ein ganzes Stück Arbeit und nun ist es dann endlich soweit: in genau einem Monat präsentieren wir unser Kochbuch „Live Love Olive“, das in den letzten Monaten in Zusammenarbeit mit dem Echo Buchverlag entstanden ist.  Wir sind jetzt schon ein bisschen stolz und können es kaum noch erwarten. „Live Love Olive“ heißt es deshalb, …

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