Rezepte

NOAN Frühstückt #4 – Spirulina-Smoothie-Bowl mit Granola und essbaren Blüten

9. Juli 2019
Smoothie Bowl angerichtet mit Blaubeeren und Granola

Wer sich in der Food-Blogger*innen-Szene tummelt, oder auf Instagram den einen oder andern Post zu leckeren Gerichten ansieht, kennt sie bestimmt und so darf sie auch im NOAN Frühstücks-Special nicht fehlen: die Smoothie-Bowl! Der gesunde Food Trend ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern bietet mit reichlich Obst, Körnern und Nüssen allerhand Nährstoffe und lässt sich mit fantasievollen Toppings und Zutaten ganz dem persönlichen Geschmack …

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NOAN Frühstückt #3 – Bananen-Pancakes mit Macadamias und Kokos-Krokant

5. Juli 2019
Pancakes mit Blaubeeren angerichtet auf vintage Geschirr

Wir lassen uns auch bei tropischen Temperaturen unsere Pancakes nicht madig machen und verleihen ihnen stattdessen einen sommerlichen Touch und eine tropische Note mit Kokos-Flocken! Weil sich sowohl das Mehl, das Obst, die Nüsse und die gewünschte Süße, je nach Geschmack, durch Alternativen ersetzen lassen, ist das Rezept super wandelbar und man hat eigentlich so gut wie immer alle Zutaten zu Hause. Zusammen mit einem …

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NOAN Frühsrückt #2 – Shakshouka à la NOAN

24. Juni 2019
Shakshuka angerichtet mit Kräuter-Toast

Noch ist es für uns nicht soweit, dass wir uns auf Urlaub am Meer oder am See freuen können. Weil wir dennoch jetzt schon ein wenig Weltenbummler- und Sommer-Feeling in unsere Küche bringen wollen, gibt es heute ein Rezept für ein würziges, orientalisch inspiriertes Shakshouka mit knusprigem Kräuter-Toast. Längst ist der Frühstücks-Klassiker aus Israel in aller Munde und wer ihn probiert hat, weiß genau wieso!Viele …

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NOAN Frühstückt #1 – Nussschmarrn mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

17. Juni 2019
Nussschnarrn mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott angerichtet in rustikaler Pfanne

Frühstück, so sagt man, ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und weil es – neben dem Mittag- und Abendessen, sowie einer angemessenen Anzahl an Snacks und dem ein oder anderen Eis – unsere Lieblings-Mahlzeit ist, starten wir heute ein kleines aber feines Frühstücks-Special. Ob herzhaft oder süß, wir haben auf jeden Fall etwas für dich im Programm und beginnen aus gegebenem Anlass mit einem köstlichen …

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Easy Lunch #5 – Pulled Pilz Sandwich

11. Juni 2019
Pulled Pilz Sandwich angerichtet mit Joghurt und Hummus auf einer Marmorplatte

Wer liebt es nicht und was wäre ein ‚Easy Lunch Special‘ ohne es – das Sandwich! Sicher der Klassiker, an Tagen, an denen es mal schnell gehen soll und für alle, die sich ihren Mittags-Snack von zuhause mitnehmen oder Schul-Lunches für die Kinder einpacken. Es lässt sich endlos variieren, ist ein tolle Möglichkeit, Reste zu verwerten und kann überall und ohne weitere Hilfsmittel verputzt werden. …

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NOAN Easy Lunch #4 – Spargel-Bruschetta

3. Juni 2019
Spargel-Bruschetta angerichtet mit einem weichen Ei auf einem Marmor-Brett

Zur Feier, des nun endlich eingetroffenen Sommers, teilen wir heute mit euch das perfekte, schnelle Sommer-Rezept für all jene, die die letzten Spargel-Wochen noch nutzen möchten. Ob auf dem Balkon, beim Picknick oder der einen oder anderen Grill-Feier, Bruschetta darf hier – vor allem für die Vegetarier*innen – auf keinen Fall fehlen. Ganz im Geiste unserer NOAN Easy-Lunch Wochen, macht sich diese Variante des beliebten …

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NOAN Easy Lunch #3 – Avocado-Erdbeer-Salat

27. Mai 2019
Avocado-Erdbeer-Salat mit Feta angerichtet auf einer Platte mit einer Reduktion aus NOAN Apfelbalsam

Die Erdbeer-Saison hat gerade erst begonnen, doch wir sind bereits voll und ganz im Erdbeer-Fieber!Heute haben wir deshalb als drittes, gesundes und super leckeres Rezept einen unwiderstehlich köstlichen Erdbeer-Avocado-Salat für euch.Er ist in 10 Minuten gemacht, eignet sich super zum Mitnehmen oder als leichtes Essen an warmen Tagen.Je nach Ernährungs-Vorlieben, Kühlschrank-Angebot, Lust und Laune, kann dieser besondere Salat ganz einfach angepasst werden und lässt sich …

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NOAN Easy Lunch #2 -Lachs-Avocado-Wraps

20. Mai 2019
Lachs-Avocado-Wrap angerichtet mit Ein zum Dippen

Heute haben wir das zweite Rezept aus unserer ‚NOAN Easy-Lunch‘ – Serie für dich und es steht dem ersten in keinster Weise nach. Wer (wie wir) jeden Tag im Office vor der Frage: ‚Was esse ich heute zu Mittag‘ steht, kennt das Problem. Oft hat man nichts vorbereitet und greift zu ungesunden Kalorienbomben und Fertiggerichten, die einem unvermeidlich in ein richtiges Nachmittags-Tief stürzen. Die leckeren …

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NOAN Easy Lunch #1 – Lauwarmer Spargel-Salat mit Erdbeeren

14. Mai 2019
Spargel-Salat mit Erdbeeren angerichtet auf einem Marmor-Brett

Das Schönste am Frühling, sind doch die unzähligen Leckereien, die uns die Natur in ihrer Vielfalt darbietet! Rhabarber, Kräuter, Bärlauch…die Liste ist endlos! Heute stehen bei uns allerdings der grüne Spargel und die Erdbeeren, (welche es nun endlich auch in regionaler Qualität zu erstehen gibt), im Rampenlicht. Leider ist die Saison dieser beiden Vitamin-Bomben ja relativ kurz und so essen wir davon einfach soviel wir …

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Rhabarber-Tartelettes mit Rosmarin

6. Mai 2019
Rhabarber-Tartelettes auf vintage-Tellern mit gehackten Pistazien angerichtet

Der Muttertag steht vor der Tür und wir freuen uns gleich doppelt! Denn abgesehen von dem Zusammenkommen der Familie und dem „Danke-sagen“ an alle wunderbaren Mamis, fällt der Ehrentag der Mütter glücklicherweise auch immer in die Rhabarber-Saison! Wir nutzen also nur zu gerne die Gelegenheit uns beim Backen mit der pinken Leckerei ein wenig auszutoben. Dieses Jahr haben wir uns für leckere Rhabarber-Tartelettets mit einer …

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