Extras

Avocado-Limetten-Jalapeño Dressing

29. März 2016
Cremiges Salat-Dressing

Vielseitges Dressing mit extra Kick Wenn ihr euch nach ein bisschen Abwechslung sehnt, dann seid ihr hier genau richtig; mit nur wenigen Zutaten und schnell zubereitet macht dieses cremige Dressing jede Mahlzeit zu etwas Besonderem! Die Jalapeño, die zur Gruppe der Paprikaschoten gehört, kommt ursprünglich aus Mexico und wird auch dort in erster Linie angebaut. Auf der Scoville-Skala, die den Schärfegrad von Früchten angibt, ist die Jalapeño zwischen 3.500 …

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Happy Hour: Gin Tonic Cocktail

4. März 2016

Olivenöl und Gin Tonic – geht das? Ja das geht! Gin Tonic Fans aufgepasst – heute haben wir eine besondere Cocktailkreation für Gin Tonic-Liebhaber. Dem Ausklang am Wochenende steht also nichts mehr im Wege! Aus was wird eigentlich Gin hergestellt? Und welche Gin Arten gibt es? Gin besteht aus klarem Branntwein, der auf Basis hochprozentigem Neutralalkohol hergestellt wird. Neben dem charakteristischen Wacholder werden weitere Kräuter, Gewürze und Früchte …

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Apfel-Zwiebel-Chutney

26. Februar 2016

Apfel-Zwiebel-Chutney: süß, sauer, scharf! Chutneys haben ihren Ursprung in Indien. Typisch für diese Saucen ist der süß-saure Geschmack, bei dem auch eine gewisse Schärfe nicht fehlen darf. Mit unserem Apfel-Zwiebel-Chutney stellen wir euch eine österreichische Variante vor, die sich mit ihren exotischen Kollegen absolut messen kann! Der Apfel-Balsamessig sorgt dabei sowohl für die säuerlich-karamellige Note als auch für die dunkle Färbung. Die Menge reicht für …

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Selbstgemachte Macadamia-Cashew-Butter

20. November 2015

Macadamia-Cashew-Butter – nussig, cremig und gesund Heute haben wir ein leckeres Blitz-Rezept für euch: Macadamia-Cashew-Butter. Sie ist cremig, nussig und gesund. Aber das Beste ist, dass sie in weniger als 5 Minuten zubereitet ist und (sofern man will) ganz ohne Zusatzstoffe auskommt. Ob als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Saucen oder einfach nur zum puren Genuss für Zwischendurch, diese Nussbutter ist nicht nur lecker, sondern ihr …

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Fruchtige Proteinbällchen

20. Oktober 2015
Proteinbällchen

Fruchtige Proteinbällchen: Der perfekte Powersnack nicht nur für Sportler Am vergangenen Samstag waren wir Teil eines „Rundum-Wohlfühl-Tags“ bei Crossfit Grex in Klosterneuburg, an dem sich alles um das Thema Sport und die richtige Ernährung gedreht hat. Doch  dazu werden wir euch hier auf unserem Blog in den nächsten Wochen noch mehr erzählen. Heute wollen wir euch erst einmal nur Appetit auf ausreichende Bewegung und die richtige Ernährung machen …

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Alles Kürbis: Kürbiskern-Pesto

2. Oktober 2015

Alles Kürbis: Kürbiskernpesto mit Rucola und Minze   Der Oktober ist da und das bedeutet Kürbiszeit! Der Kürbis begegnet uns in dieser Jahreszeit an jeder Ecke und da der Kürbis noch so viel mehr zu bieten hat, außer der klassischen Kürbiscremesuppe mit Kernöl und gerösteten Kürbiskernen, gibt es in diesem Monat ein Mal in der Woche Rezepte rund um das orange-gelbe Gemüse auf unserem Blog. …

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Heiße Oliven mediterraner Art

15. September 2015

NOAN Rezeptidee: Heiße Oliven aus dem Ofen Heute gibt es bei uns etwas zu feiern. NOAN hat Zuwachs bekommen und wir dürfen ein neues Produkt in der NOAN-Produktpalette begrüßen. Daher haben wir heute eine ganz besondere Rezeptidee passend zu unserer Produktneuheit die NOAN Olives Greek Amfissa: Heiße Oliven aus dem Ofen – mediterraner Art. Es sind nicht einfach nur Tafeloliven in Salzlake, sondern es sind …

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Kerniges Fitnessbrot

8. September 2015

Kerniges Fitnessbrot für einen perfekten Start in den Tag! Brot? Nein, danke! Viele haben Brot mittlerweile von ihrem Ernährungsplan gestrichen, entweder aus gesundheitlichen Gründen beziehungsweise aufgrund von Unverträglichkeiten von Gluten & Co.  Andere wiederum haben Teigwaren aus ihrem Leben verbannt, einfach weil die bösen, bösen Kohlenhydrate nicht mehr mit ihren Zielen die Traumfigur zu erreichen oder zu halten zusammenpassen – dieser sogar oft im Weg stehen. …

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Eingemachte Tomaten

26. August 2015
eingemachte Tomaten

Vorratswunder: Mediterran eingemachte Tomaten mit Rosmarin und Pinienkernen Bei wem wecken eingemachtes Obst und Gemüse keine Kindheitserinnerungen?! Zugegeben, früher wurde aber auch so ziemlich alles eingelegt und haltbar gemacht. Und ein Besuch bei der Großmutter war ohne ein Gericht, das ohne Weckglas auskommt, fast undenkbar. Da gab es selbst eingemachte Gurken, Rote Beete, Perlzwiebeln und auch so ziemlich jedes Früchtchen, das es im Garten gab, …

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Rohkost mit Baba Ghanoush

21. August 2015
Baba Ghanoush

Auf die Plätze, Fertig, Dip:  Rohkost mit Baba Ghanoush   Manchmal fehlt einfach die Zeit aufwendig zu kochen oder aber es soll einfach ein leichter Snack für Zwischendurch sein. Ein Rohkostteller klingt im ersten Moment vielleicht etwas langweilig, aber mit dem richtigen Dip werden Karottensticks und Co zu einem wahren Gaumenschmaus. Nun stellt sich allerdings die Frage nach dem richtigen Dip? Cottage Cheese – Ehrlich, da schreien …

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