Fisch

Zitronenfisch aus dem Ofen

25. Juni 2018
Zitronenfisch aus dem Ofen

Zitronenfisch aus dem Ofen Sonne, Urlaub, Strand und Meer – Was passt da besser als ein leichtes Fischgericht mit zitronigen Noten? Doch auch wem es zurzeit nicht vergönnt ist unter der Mittelmeer-Sonne zu schlemmen, kann sich mit diesem traumhaften Rezept ein Stück Urlaub direkt ins Esszimmer holen. Frische Kräuter und Knoblauch verleihen dem Fisch ein wunderbar mediterranes Aroma, welches wir am liebsten draußen auf der …

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Garnelen in Zitronenöl mit Mango-Chutney

4. Juni 2018
Garnelen in Zitronenöl mit Mango-Chutney

Garnelen in Zitronenöl mit Mango-Chutney Weil es für uns nie genug Urlaubsfeeling geben kann und wir uns davon so viel wie möglich nach Hause holen wollen, haben wir heute ein super frisches und leichtes Rezept für euch. Die Garnelen in Zitronenöl, mit exotischem Mango-Chutney machen nicht nur optisch einiges her, sondern eignen sich auch perfekt als Vorspeise oder Appetizer für Sommerfeste. Wer sich also derzeit noch …

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Sprossen & Keimlinge: Buchweizen Crêpes mit Kresse

27. Februar 2018
Buchweizen Crepes mit Räucherforelle & Kresse

Im Winter ist die Auswahl an regionalem Gemüse schwindend 😅 Ein wenig Variation in den Speiseplan bringen Sprossen & Keimlinge! Sie lassen sich auch in den kalten Wintermonaten zu Hause an der Fensterbank ziehen und liefern wertvolle Nährstoffe. Deswegen stellen wir dir in einer kleinen Blog-Reihe drei Keimlinge und dazu passende Rezepte vor: Der Klassiker unter dem Keimlingen: Gartenkresse Gartenkresse ist wohl die bekannteste Keimling-Art, die …

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Tapas-Party

21. Dezember 2017
Tapas-Party

Wir lieben Tapas! Bei den kleinen und unterschiedlichen Häppchen ist für jeden und jede etwas dabei 😋. Daher haben wir eine Tapas-Variation á la Noan zusammengestellt 🎆. Zu den Tapas passt ein knuspriges Baguette oder Fladenbrot. Viel Freude beim Nachkochen und Probieren! Zutaten für 4 Personen: – Tapas mit Fleisch & Fisch – Chorizo-Chips … sind ganz einfach zu machen! Chorizo ist eine spanische, scharf gewürzte Wurst. Einfach …

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Tartare di Branzino – Wolfsbarsch Tartar

30. November 2017
Rezept von Vittorio Turco: Wolfsbarsch Tartar

Tartar eignet sich zur jeder Jahreszeit wunderbar als Vorspeise und ist schnell gemacht – „Tartare di Branzino“ überzeugt vor allem mit zarten Fischfilets vom Wolfsbarsch. Das Rezept hat uns Vittorio Turco für unser NOAN Kochbuch „Live Love Olive“ zur Verfügung gestellt. Ihr braucht (für 2 Personen): 4 kleine Branzino Filets (Wolfsbarsch) Salz Zitronensaft Prosecco Minze Jungzwiebel Ein paar Cocktailtomaten NOAN Olivenöl Classic Und so wirds gemacht: Die Branzino …

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NOAN Nerdtalk #4 – Nachhaltigkeit bei Fisch & Rezept – mit Stefan Resch

31. Oktober 2017
NOAN Nerdtalk Stefan Resch Florence Stoiber Live Love Olive Nachhaltigkeit bei Fisch

Nerdtalk #4 – mit Stefan Resch: Über Nachhaltigkeit bei Fisch + Kabeljau-Rezept Für den vierten Teil unserer Nerdtalk-Reihe haben wir kein Thema vorgegeben, sondern einfach mal die Person entscheiden lassen, die wirklich etwas vom Kochen versteht 😉 Wie schon in Nerdtalk #3, haben wir uns mit Stefan Resch getroffen, Executive Chef vom Park Hyatt Vienna. Dabei wählte er ein Thema, dass perfekt zur Unternehmens-Philosophie von NOAN …

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Lachsbrötchen mit Avocado-Salsa🥑🍅🐟

1. August 2017
Lachs Salsa NOAN Olivenöl Cornelia Salsa

Salmon and Salsa Bei uns gibt’s heute als Snack zwischendurch Lachsbrötchen mit Avocado-Salsa. Die haben uns so gut geschmeckt, dass wir sie euch nicht vorenthalten wollen 😉 Ihr braucht:  · 1 Baguette · Ein paar Scheiben Räucherlachs · 1 Avocado · Kirschtomaten · Frühlingszwiebeln · NOAN Apfel Balsam Essig · NOAN Douro Olivenöl · Salz und Pfeffer Das Baguette in Scheiben schneiden und kurz antoasten. …

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NOAN-Nerdtalk #1 mit Denis König (Le Salzgries)

18. Juli 2017
Noan Nerdtalk #1 Nerdtalks Denis König Florence Stoiber

Nerdtalk #1: Gegrillte Riesengarnelen von Denis König  Mit Nerds verbindet man ja irgendwie diese blassen Typen, die in dunklen Zimmern irgendwelche Codes in Tastaturen hämmern. Wir haben natürlich nichts gegen Computer aber bei unseren Nerdtalks geht es selbstverständlich ums Essen. Um richtig gutes Essen, um genau zu sein. Wir haben uns nämlich mit drei Spitzenköchen getroffen, die wirklich viel davon verstehen und uns einen kleinen Einblick in ihre …

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🐟 Sommerrezept: Gegrillte Forelle mit Kräuterbutter 🐟

29. Juni 2017
Forelle - Cornelia Seirer Noan Olivenöl Blog

Total leicht, total lecker: Gegrillte Forelle mit selbstgemachter Kräuterbutter Quizfrage: Was grillt man wenn es warm ist und es aber trotzdem regnet? Logisch – Fisch! 😊 Ein bisschen Wasser hat noch niemandem geschadet, da stellt man sich einfach irgendwo darunter, der oder die echte Grill-MeisterIn kennt kein schlechtes Wetter. Deshalb gibt’s bei uns, passend zum Sommerregen, gegrillte Forelle mit selbstgemachter Kräuterbutter. Und dafür, dass das so …

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🔥 Zeit zum Anbraten: Garnelen auf Linguine 🔥

14. Februar 2017
Valentinstag Rezept: Garnelen mit Tagliatelle

Es wird heiß: Der Valentinstag ist der beste Tag um anzubraten Das Valentinsdinner steht im Zeichen von Kulinarik, Romantik und Liebe, es darf aber ruhig auch ein bisschen scharf werden 😉 NOAN hat für heute genau das richtige Rezept: Verwöhne deinen Liebsten oder deine Liebste mit Garnelen auf Linguine mit Chili, das ist nur ausgefallen und unglaublich im Geschmack, sondern auch in nur wenigen Schritten zubereitet. …

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