Fleisch

Healthy Thanksgiving! Huhn mit Ofengemüse

24. November 2016
Healthy Thanksgiving: Huhn mit Ofengemüse

Bei uns gibt’s Huhn statt Truthahn zu Thanksgiving Heute ist Thanksgiving – zumindest in den USA! Was sich mit unserem Erntedankfest vergleichen lässt, ist dort einer der wichtigsten Feiertage im Jahr, bei dem wie zu Weihnachten die ganze Familie (bei Tisch) zusammenkommt. Und es wird ordentlich aufgetischt! Dabei geht es nicht nur darum, für die heurige Ernte „Dank zu geben“, sondern besonders werden auch – wie zu Weihnachten …

Continue reading

Gastblog: Kürbislasagne im Rough Cut-Style

4. Oktober 2016

Kürbislasagne bringt Herbstfarben auf den Teller Endlich ist er also da, nach einem nicht so extremen, dafür aber extrem langen Sommer: Der Herbst. 🍂🍁 Mit seinen beeindruckenden Farbenspielen und seinem Kontrast zwischen warm in der Sonne und kühl im Schatten. Alexandra Palla hat auf ihrem Ausflug in tiefliegenden Sonnenstrahlen nicht Kastanien gesammelt, sondern Hokkaido-Kürbisse eingepackt, die sie in ihrer schicken Rough Cut-Küche zu einer g’schmackigen …

Continue reading

Chill & Chili: Tacos al Pastor

12. Juli 2016
Tacos Al Pastor

Fruchtig-milde Schärfe vom Grill: Tacos für Fleischtiger   Nach dem mexikanisch gestylten Burger stellen wir euch heute ein ganz typisches Grillgericht aus dem Land der Mariachi vor. Übersetzen lässt sich „Tacos al Pastor“ mit „Tacos nach Schäferart“, was von langer Tradition zeugt. Wir haben das Rezept für euch für den Griller adaptiert. Einige Zutaten sind nicht so leicht in gewöhnlichen Supermärkten zu finden. Ihr bekommt sie im …

Continue reading

Chill & Chili: gegrillter Burger Mexican-style

17. Juni 2016
Mexikanischer Huhn und Melanzani Burger

mexikanisch grillen: Huhn-Melanzani-Burger mit Chipotle-Sauce Bei diesem Burger-Rezept mischt ihr Melanzani ins Hühnerfleisch – klingt im ersten Moment etwas ungewöhnlich, aber die Melanzani sorgt dafür, dass die Patties saftig und zart werden. Auch der Geschmack verändert sich kaum, ihr könnt sie also bedenkenlos selbst eingeschworenen Fleischtigern servieren. 😏 Aromatische Tomaten und die milde Schärfe von der selbstgemachten Chipotle-Sauce machen den Burger komplett! Bevor wir loslegen, sei …

Continue reading

Grillen als Erlebnis mit NOAN Olivenöl

10. Juni 2016
Grillen mit NOAN Olivenöl

Das kleine NOAN Olivenöl 1×1 für euer Grillfest Bevor die Grill- und Picknicksaison so richtig losgeht, haben wir für euch nochmal zusammengefasst, welches NOAN Olivenöl sich am besten für welche Gerichte eignet. Denn schließlich geht es ja darum, gemeinsam mit euren Lieben unter freiem Himmel das Leben mit allen Sinnen zu genießen: Sonnenwärme und ein leichtes Lüftchen auf eurer Haut, herrlichen Grillduft in der Nase …

Continue reading

Gefüllte Avocado Ostereier

25. März 2016

Gefüllte Avocado Ostereier – eine runde Sache Ei, Olive und Avocado – dieses runde Dreiergespann sorgt für eine spannende Variation der klassischen gefüllten Ostereier. Die Eier schmecken aber nicht nur, sondern sind auch der absolute Hingucker. Die Avocado sorgt für den frischen Touch der Füllung und rote Rüben sind das Geheimnis hinter der rosa Farbe der geschälten Eier. Der knusprige Bacon ist das Tüpfelchen auf …

Continue reading

Low Carb Kitchen by Gary: Low Carb Karfiol

19. Januar 2016

Neues aus Gary’s Low Carb Kitchen: Low Carb Karfiol aka „The Brain“ Low Carb Karfiol aka „The Brain“: Wir haben es wieder einmal geschafft unserem Low Carb Experten Gary ein köstliches, gesundes und figurfreundliches Rezept zu entlocken. Zugegeben, der Name „The Brain“ unseres heutigen Rezepts klingt ein wenig so, als würden wir uns bereits im Januar mit den besten Halloween-Rezeptideen beschäftigen. (Und es hat sicher auch potential, um …

Continue reading

Low Carb Pizza

13. November 2015
Low Carb Pizza

Low Carb Pizza: Rund, köstlich und ganz ohne Reue Heute haben wir mal wieder ein leckeres Low Carb Rezept für alle Liebhaber der italienischen Küche: Die Low Carb Pizza. Wer kennt das nicht, man hat sich in den Kopf gesetzt, auf seine Ernährung zu achten, Kohlenhydrate zu reduzieren, Gewicht zu verlieren und und und… Aber immer nur Salat essen, ist erstens keine Lösung und zweitens hält …

Continue reading

Carpaccio à la Café Landtmann

6. November 2015

Carpaccio deluxe à la Café Landtmann Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept für euch. Ein Kräuter-Rindercarpaccio, kreiert von Landtmann-Küchenchef Negüzel Orhan. Falls ihr euch jetzt fragt, warum wir euch heute ein Rezept des traditionsreichen Wiener Cafés Landtmann vorstellen? Ganz einfach – das Café Landsmann kocht seit einiger Zeit mit NOAN und gehört somit zu unseren Gourmetpartnern, die wir in regelmäßigen Abständen vorstellen möchten. Das traditionsreiche Café …

Continue reading

Low Carb Putenchili

6. Oktober 2015
Putenchili

Low Carb Putenchili – Super healthy & super easy   Ab und zu muss einfach einmal ein deftiges Gericht auf den Teller. Doch allzu oft bedeutet deftig nicht unbedingt gesund und schon gar nicht vorteilhaft für die so hart erarbeitete Strandfigur. Und schon befinden wir uns inmitten eines „Esse-ich-es-oder-esse-ich-es-nicht-Dilemma“. Daher haben wir heute für euch den klassischen Eintopf „Chili con Carne“ mit ein paar kleinen Tricks in …

Continue reading