Vegetarisch

NOAN Frühstückt #1 – Nussschmarrn mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

17. Juni 2019
Nussschnarrn mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott angerichtet in rustikaler Pfanne

Frühstück, so sagt man, ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und weil es – neben dem Mittag- und Abendessen, sowie einer angemessenen Anzahl an Snacks und dem ein oder anderen Eis – unsere Lieblings-Mahlzeit ist, starten wir heute ein kleines aber feines Frühstücks-Special. Ob herzhaft oder süß, wir haben auf jeden Fall etwas für dich im Programm und beginnen aus gegebenem Anlass mit einem köstlichen …

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Easy Lunch #5 – Pulled Pilz Sandwich

11. Juni 2019
Pulled Pilz Sandwich angerichtet mit Joghurt und Hummus auf einer Marmorplatte

Wer liebt es nicht und was wäre ein ‚Easy Lunch Special‘ ohne es – das Sandwich! Sicher der Klassiker, an Tagen, an denen es mal schnell gehen soll und für alle, die sich ihren Mittags-Snack von zuhause mitnehmen oder Schul-Lunches für die Kinder einpacken. Es lässt sich endlos variieren, ist ein tolle Möglichkeit, Reste zu verwerten und kann überall und ohne weitere Hilfsmittel verputzt werden. …

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NOAN Easy Lunch #4 – Spargel-Bruschetta

3. Juni 2019
Spargel-Bruschetta angerichtet mit einem weichen Ei auf einem Marmor-Brett

Zur Feier, des nun endlich eingetroffenen Sommers, teilen wir heute mit euch das perfekte, schnelle Sommer-Rezept für all jene, die die letzten Spargel-Wochen noch nutzen möchten. Ob auf dem Balkon, beim Picknick oder der einen oder anderen Grill-Feier, Bruschetta darf hier – vor allem für die Vegetarier*innen – auf keinen Fall fehlen. Ganz im Geiste unserer NOAN Easy-Lunch Wochen, macht sich diese Variante des beliebten …

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NOAN Easy Lunch #3 – Avocado-Erdbeer-Salat

27. Mai 2019
Avocado-Erdbeer-Salat mit Feta angerichtet auf einer Platte mit einer Reduktion aus NOAN Apfelbalsam

Die Erdbeer-Saison hat gerade erst begonnen, doch wir sind bereits voll und ganz im Erdbeer-Fieber!Heute haben wir deshalb als drittes, gesundes und super leckeres Rezept einen unwiderstehlich köstlichen Erdbeer-Avocado-Salat für euch.Er ist in 10 Minuten gemacht, eignet sich super zum Mitnehmen oder als leichtes Essen an warmen Tagen.Je nach Ernährungs-Vorlieben, Kühlschrank-Angebot, Lust und Laune, kann dieser besondere Salat ganz einfach angepasst werden und lässt sich …

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NOAN Easy Lunch #1 – Lauwarmer Spargel-Salat mit Erdbeeren

14. Mai 2019
Spargel-Salat mit Erdbeeren angerichtet auf einem Marmor-Brett

Das Schönste am Frühling, sind doch die unzähligen Leckereien, die uns die Natur in ihrer Vielfalt darbietet! Rhabarber, Kräuter, Bärlauch…die Liste ist endlos! Heute stehen bei uns allerdings der grüne Spargel und die Erdbeeren, (welche es nun endlich auch in regionaler Qualität zu erstehen gibt), im Rampenlicht. Leider ist die Saison dieser beiden Vitamin-Bomben ja relativ kurz und so essen wir davon einfach soviel wir …

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Rhabarber-Tartelettes mit Rosmarin

6. Mai 2019
Rhabarber-Tartelettes auf vintage-Tellern mit gehackten Pistazien angerichtet

Der Muttertag steht vor der Tür und wir freuen uns gleich doppelt! Denn abgesehen von dem Zusammenkommen der Familie und dem „Danke-sagen“ an alle wunderbaren Mamis, fällt der Ehrentag der Mütter glücklicherweise auch immer in die Rhabarber-Saison! Wir nutzen also nur zu gerne die Gelegenheit uns beim Backen mit der pinken Leckerei ein wenig auszutoben. Dieses Jahr haben wir uns für leckere Rhabarber-Tartelettets mit einer …

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Frühlings-Salat mit Blüten

3. Mai 2019
Frühlings-Salat mit Blüten angerichtet mit geröstetem Brot mit Frischkäse

Auch wenn die Sonne gerade ein wenig Pause macht, der Frühling ist da und wir lassen uns die Freude daran nicht nehmen. Deshalb haben wir das – unserer Meinung nach – ultimative Frühlings-Rezept kreiert! Denn abgesehen von einer Wonne für die Augen auf frischen Blumenwiesen, sind einige Blüten auch eine willkommene Abwechslung im Salat und schmecken zudem noch vorzüglich! Wer gerade zufällig keine Gärtnerei oder …

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Veganer Frühlings-Burger mit Bärlauch-Creme

15. April 2019
Veggie-Burger angetichtet mit Pommes auf einem Brett

Er ist schon lange nichts Neues mehr und selbst auf Menü-Karten von klassischen Steak-, oder Burger-Schuppen ist er angekommen: Der Veggie-Burger. Oft jedoch ist er der recht geschmacklose Bruder der anderen Gerichte auf der Karte und bietet lediglich die einzige Alternative für alle, die sich fleischlos ernähren oder ab und an gerne darauf verzichten möchten.  Da wir uns ja immer noch in der Fastenzeit befinden …

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Kasnudl‘ Dreierlei

8. April 2019
Kasnudln' mit Peretsilie, Walnüssen und Zitronen-Zesten angerichtet

Eines der absoluten Lieblingsgerichte unserer lieben Fotografin und Grafikerin Cornelia, sind Kärntner Kasnudln‘. Da diese aber recht aufwendig zu machen sind und einfach auch nie so gut werden, wie die von Oma, haben wir uns doppelt über die Möglichkeit gefreut für dieses Rezept mit kasnudl.com zusammenzuarbeiten! Dort kannst du die leckeren Teigtaschen in unzähligen Varianten durchprobieren und sie direkt zu dir nach Hause liefern lassen. …

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Pestokranz – ein herzhaftes Oster-Rezept

1. April 2019
Pestokrank angerichtet mit bunten Ostereiern

Blühende Bäume, Sonnenstrahlen und Vogelgezwitscher – ja, der Frühling ist da und Ostern steht beinahe vor der Tür. Wir lieben ja alles, was mit feiern und vor allem mit dem dazugehörigen Festschmaus zu tun hat. Und auch wenn wir von Oster-Pinzen, Schoko-Eiern, Striezeln und den restlichen süßen Versuchungen niemals genug bekommen können, gibt es von uns dieses Jahr mal ein etwas anderes Rezept für die …

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