Vegetarisch

Pestokranz – ein herzhaftes Oster-Rezept

1. April 2019
Pestokrank angerichtet mit bunten Ostereiern

Blühende Bäume, Sonnenstrahlen und Vogelgezwitscher – ja, der Frühling ist da und Ostern steht beinahe vor der Tür. Wir lieben ja alles, was mit feiern und vor allem mit dem dazugehörigen Festschmaus zu tun hat. Und auch wenn wir von Oster-Pinzen, Schoko-Eiern, Striezeln und den restlichen süßen Versuchungen niemals genug bekommen können, gibt es von uns dieses Jahr mal ein etwas anderes Rezept für die …

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Walnuss-Pesto mit Portulak

29. März 2019
Walnuss-Pesto mit Portulak angerichtet mit Pasta und Kirsch-Tomaten

An manchen Dingen kann man sich satt essen. Pesto allerdings gehört, unserer Meinung nach, nicht dazu! Deshalb haben wir uns mit Adamah zusammengetan und uns etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Alle Zutaten für unsere Variante eines frühlingshaften und würzigen Walnuss-Pestos mit Portulak, welche sich sowohl zu Pasta, wie auch als Brotaufstrich oder Dip ganz hervorragend macht und frischen Wind in unseren Speiseplan bringt, kannst du …

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Würziger Oliven-Rosinen-Aufstrich

11. März 2019
Oliven-Aufstrich angerichtet in Schälchen auf Schneidbrett mit frischem Brot

Vor allem in der Fastenzeit stellt sich die Frage: Was kommt aufs Brot, wenn der klassische Aufschnitt, der deftige Käse, Marmelade und Nutella wegfallen? Unser pikanter Oliven-Rosinen-Aufstrich ist voll mit Vitaminen, Immun-Boostern, gesunden Fetten aus der Olive und zudem ein echtes Geschmacks-Erlebnis! Der herzhafte Geschmack aus den Kalamon-Oliven harmoniert perfekt mit der Süße der Rosinen. Knoblauch und Petersilie verleihen ihm einen besonders frischen und würzigen …

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Bunte Faschings-Cake-Pops

4. März 2019
Bunte Faschings-Cake-Pops angerichtet auf hellem Hintergrund

Bevor wir in der Fastenzeit jeglichen Leckereien entsagen, lassen wir es zu Fasching nochmal ein wenig krachen und gönnen uns ein paar leckere Glücklichmacher. Passend zu den anstehenden Faschings-Partys haben wir uns diesmal für ein paar – in jeglicher Hinsicht – süße Cake-Pops entschieden, die nicht nur mit geschmacklich, sondern auch optisch vollends überzeugen! Wir empfehlen direkt ein paar mehr zu machen, denn bei einem, …

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Die beste Gemüse-Quiche der Welt! – Vegan

25. Februar 2019
Vegane Gemüse-Quiche angerichtet mit Babyspinat und Joghurt

Langsam trauen wir uns es auszusprechen – der Frühling kommt! Und mit ihm das Bedürfnis nach leichten und bunten Gerichten voll Gemüse und guten Nährstoffen. Wir lieben ja bekanntlich alles was schnell und einfach geht und im besten Fall auch noch vorbereitet werden kann. Die leckere, vegane Gemüse-Quiche erfüllt all diese Ansprüche, macht sich perfekt als Vorspeise und lässt sich zudem je nach Kühlschrankinhalt und …

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Chlorella-Energiebällchen

19. Februar 2019
Spirulina-Energiebällchen in Schale angerichtet

Wer vermisst sie auch schon, die schmackhaften Weihnachtsplätzchen und anderen Leckereien, welche die Feiertage alle so mit sich bringen? Wir sind auf jeden Fall das ganze Jahr über richtige Naschkatzen und denken nun wehmütig an die Vanillekipferl, Linzeraugen und Zimtsterne der letzten Wochen zurück, die wir nun aus gesundheitlichen Gründen erst mal liegen lassen wollen. Um allerdings nicht die gute Laune zu verlieren und weil …

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Valentins-Herzen aus Germteig

11. Februar 2019
Valentins-Herzen aus Germteig

Es ist wieder soweit, der Tag der Liebe steht vor der Tür. Egal wie du diesen Tag dieses Jahr verbringst – ob mit deinem*r Liebsten, Freund*innen, Familie oder gemütlich mit einem Glas Rotwein oder einem Tee auf dem Sofa – wir haben das richtige Wohlfühl-Rezept für dich. Wir bleiben einfach Naschkatzen und deshalb macht der Detox zum Valentinstag eine kurze Pause und wir gönnen uns …

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Grüner Detox-Smoothie mit Algen

4. Februar 2019
Grüner Smoothie mit Algen angerichtet in Glas, garniert mit Granatapfelkernen

Grüne Smoothies gehören seit Jahren zu unseren gesunden Staples zum Frühstück oder auch als Pick-me-up für Nachmittags-Tiefs im Büro. Sie liefern eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen und füllen dank Banane, Nüssen oder Joghurt auch langanhaltend. Unsere derzeitige Liebrings-Variante ist in Kooperation mit den lieben Menschen vom Algenladen entstanden und enthält dank Chlorella, Spirulina und Matcha all die grüne Kraft, die wir brauchen um gesund …

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Vegane Pho mit Nori Algen

28. Januar 2019
Pho in Schüsseln angerichtet mit Nudeln und Gemüse

Wer immer noch nicht auf den Pho-Zug aufgesprungen ist, den/die fragen wir allen Ernstes: Wo warst du im letzten Jahr?! Denn die vietnamesische Super-Suppe ist seit langem, im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Mit dem intensiven Geschmack, der tollen Gewürze im Sud und den frischen Zutaten in der Suppen-Einlage, ist sie die perfekte Mischung aus wärmendem Comfort-Food, welches wir in der kalten Jahreszeit …

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Macadamia-Ecken mit Lemon-Karamell

7. Januar 2019
Macadamia-Ecken mit Lemon-Karamell angerichtet auf Kuchenteller

Macadamia-Ecken mit Lemon-Karamell   Ja, die Feiertage sind vorbei und auch wir planen einen kleinen Detox einzulegen, nach all dem Schlemmen der letzten Wochen. Eine ganz besondere Leckerei sind wir dir jedoch noch schuldig und gönnen auch wir uns noch ein weiteres Mal, bevor die guten Vorsätze greifen. Die Macadamia-Ecken mit Lemon-Karamell lassen keine Naschkatzen-Wünsche offen und machen sich hervorragend zum gemütlichen Sonntags-Kaffee oder als …

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