Rezepte

Wärmende Kürbissuppe

8. Oktober 2018
Wärmende Kürbissuppe mit Toppings angerichtet

Wärmende Kürbissuppe   Da die Temperaturen rapide sinken ist es ein Leichtes, sich eine Erkältung einzufangen, wenn man nicht aufpasst. Unser heutiges Rezept für eine fruchtig-scharfe, wärmende Kürbissuppe passt hier perfekt! Dank frischem Ingwer und scharfem Chili wärmt es von Innen und der Orangensaft liefert einen extra Vitamin-C-Kick. Schnell gemacht ist sie auch noch und so das perfekte Wohlfühl-Essen für kühle Herbst-Abende! Du brauchst ½ …

Continue reading

Herbstlicher Kürbis-Salat

1. Oktober 2018
Kürbis-Salat auf Teller angerichtet

Herbstlicher Kürbis-Salat   Endlich ist es soweit, die Kürbissaison hat offiziell begonnen und wir könnten nicht glücklicher darüber sein. Weil die orange Superfrucht so unglaublich vielseitig ist und weil wir einfach nicht genug von ihr bekommen können, erwarten dich diesen Monat auf dem Blog vier Rezepte rund um den herbstlichen Alleskönner. Heute haben wir ein Rezept für dich, dass sowohl als Vorspeise bei einem Essen …

Continue reading

Flammkuchen mit dunklen Kalamon Oliven

24. September 2018
Flammkuchen fertig gebacken auf Backpapier

Flammkuchen mit dunklen Kalamon-Oliven   Es muss nicht immer Pizza sein, dachten wir uns dieses Wochenende und haben uns kurzerhand für eine super frische Variante von Flammkuchen entschieden. Neben dem geselligen Faktor einer Pizza bieten Flammkuchen den Vorteil, dass der Teig nicht erst gehen muss und die Wartezeit bis zum Verspeisen der Köstlichkeit sich dadurch um ein Vielfaches verkürzt. Zudem ist er die perfekte Basis …

Continue reading

Herbstliche Brösel-Spaghetti à la NOAN

10. September 2018
Brösel-Spaghetti angerichtet auf Teller

Herbstliche Brösel-Spaghetti à la NOAN   Einfach bedeutet nicht immer gleich weniger Genuss und weniger kreative Gerichte – ganz im Gegenteil! Pasta geht eigentlich immer und gerade, wenn es schnell gehen soll, bietet sie sich an. Eine gesunde und leckeres Variante, welche du in kurzer Zeit nach einem stressigen Arbeitstag zubereiten kannst sind die Brösel-Spaghetti. Mit wenigen Zutaten, die jede*r eigentlich fast immer zuhause hat, …

Continue reading

Feigenpizza

3. September 2018
Feigenpizza angerichtet auf Holzbrett

Feigenpizza   Feta lieben wir ja grundsätzlich immer und mit und auf fast allem. Und auch wenn wir Klassiker wie Griechischen Salat, oder Sommergerichte wie Wassermelone mit Feta beinahe jeden Tag essen könnten, war uns in den letzten Tagen nach etwas ein wenig Ausgefallenerem. Zudem wächst in uns langsam die Herbst-Vorfreude und das Bedürfnis nach herzhafteren und deftigeren Gerichten. Das Rezept für eine überaus köstlich …

Continue reading

Wassermelonen-Gazpacho

21. August 2018
Wassermelonen-Gazpacho angerichtet mit Macadamianüssen

Wassermelonen-Gazpacho In den nächsten Tagen steigt das Barometer noch ein paar Mal heftig und kündigt einige weitere Sommertage an. Noch genießen wir also die Sonnenstrahlen und packen die kurze Hose nicht in den Schrank. Da wir das Sommergefühl so lange wie möglich festhalten möchten, ist der Star unseres Rezepts die Sommer-frucht schlechthin: Die Wassermelone. Die kühle Gazpacho punktet mit einer exotischen Mischung aus süß und …

Continue reading

Erfrischende Gurkensuppe

15. August 2018
Gurkensuppe in Mason Jars

Erfrischende Gurkensuppe Weil wir von leckeren Suppen einfach nie genug bekommen können, haben wir heute Suppenrezept der etwas anderen Art für euch, welches auch an wärmeren Tagen den Suppenguster stillt und super schnell gemacht ist. Die erfrischende Gurkensuppe wird ohne Hitze zubereitet und ist so rasch fertig, dass wir sie sogar morgens vor der Arbeit noch fix vorbereiten können. Perfekt also für alle, die gerne …

Continue reading

Bananen-Eis am Stiel

9. August 2018
Bananen-Eis am Stiel mit verschiedenen Toppings

Bananen-Eis am Stiel Die Abkühlung lässt weiterhin auf sich warten und auch wenn wir schwitzen und ab und an schon ein wenig matt sind, wollen wir uns hüten uns über das strahlende Wetter zu beschweren! Was wir jedoch dringend nötig haben, ist eine kleine Abkühlung dann und wann. Eis ist natürlich der beliebteste Sommersnack, doch wer nicht Unmengen an Zucker vertilgen möchte, verkneift sich vielleicht …

Continue reading

Unsere 3 liebsten Grillsaucen

6. August 2018
Dreierlei Grillsaucen und Dips

3 Grillsaucen und Dips Eine neue Woche – ein neues Rezept für heiße Sommertage. Zurzeit steht uns der Sinn nicht nach schwerer Kost und der Körper dankt es uns, auch, wenn wir bei diesen Temperaturen leichte und frische Dinge zu uns nehmen. Einfache und schnell zubereitete Gerichte sollen es also sein, die lecker schmecken und im Idealfall auch im Garten oder im Park auf einer …

Continue reading

Halloumi mit gegrillter Wassermelone

31. Juli 2018
wassermelone-halloumi-gegrillt

Halloumi mit gegrillter Wassermelone Da ist sie, die angekündigte Hitzewelle und wir lieben das schöne Wetter! Was jedoch weniger Spaß macht ist das Kochen in der Küche bei 35°C. Deshalb verlegen wir es einfach nach draußen und grillen so oft es geht!Die schnöden Würstchen werden da schnell mal langweilig und sind zudem nichts für Vegetarier*innen, also probieren wir ein paar alternative und fleischlose Rezepte, die …

Continue reading