Kürbis

Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Öl

22. Oktober 2018
Kürbis-Gnocchi angerichtet mit Pilzen, Tomaten und Nüssen

Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Öl   Auch wenn wir dem Sommer jetzt schon ein wenig nostalgisch nachschauen, freuen wir uns über all die schönen Dinge, die der Herbst so mit sich bringt. Entspannte Abende zu Hause bei einer heißen Tasse Tee, kuschelige Socken und Spaziergänge im Herbstlaub machen so richtig Lust auf kühleres Wetter, doch nichts macht uns so happy wie leckere Herbst-Gerichte! Die Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Öl, …

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Kürbisspalten aus dem Ofen

15. Oktober 2018
Kürbisspalten aus dem Ofen angerichtet mit Joghurtdip

Kürbisspalten aus dem Ofen Nicht immer muss es gleich etwas super kompliziertes sein, für das man stundenlang in der Küche steht (wer jedoch etwas Anspruchsvolleres ausprobieren möchte, schaut nächste Woche nochmal vorbei 😊). Manchmal sind die simplen Dinge die besten und deswegen haben wir heute ein einfaches Rezept für Kürbisspalten aus dem Ofen für euch! Du brauchst Für die Kürbisspalten 1 mittelgroßer Hokaido-Kürbis 1 El …

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Wärmende Kürbissuppe

8. Oktober 2018
Wärmende Kürbissuppe mit Toppings angerichtet

Wärmende Kürbissuppe   Da die Temperaturen rapide sinken ist es ein Leichtes, sich eine Erkältung einzufangen, wenn man nicht aufpasst. Unser heutiges Rezept für eine fruchtig-scharfe, wärmende Kürbissuppe passt hier perfekt! Dank frischem Ingwer und scharfem Chili wärmt es von Innen und der Orangensaft liefert einen extra Vitamin-C-Kick. Schnell gemacht ist sie auch noch und so das perfekte Wohlfühl-Essen für kühle Herbst-Abende! Du brauchst ½ …

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Herbstlicher Kürbis-Salat

1. Oktober 2018
Kürbis-Salat auf Teller angerichtet

Herbstlicher Kürbis-Salat   Endlich ist es soweit, die Kürbissaison hat offiziell begonnen und wir könnten nicht glücklicher darüber sein. Weil die orange Superfrucht so unglaublich vielseitig ist und weil wir einfach nicht genug von ihr bekommen können, erwarten dich diesen Monat auf dem Blog vier Rezepte rund um den herbstlichen Alleskönner. Heute haben wir ein Rezept für dich, dass sowohl als Vorspeise bei einem Essen …

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Halloween-Dessert: Pumpkin-Pie à la NOAN

31. Oktober 2017
Halloween Pumpkin-Pie à la NOAN - Olivenöl

Pumpkin-Pie mit Olivenöl Es ist wieder Grusel-Zeit, am 31.Oktober schwärmen die (Un-)Toten aus. Wisst ihr eigentlich warum das so ist? Es gibt verschiedene Ursprünge, laut altem keltischen Brauchtum kehrten zu Sommerende etwa die Toten zu ihren Heimen zurück.  Wir glauben aber eher, dass sie vom Duft traditioneller Halloween-Gerichte angelockt werden, zumindest in den USA, wo der Pumpkin-Pie sehr beliebt ist. Damit ihr es selbst testen …

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Klassische Kürbissuppe

20. Oktober 2017
Kürbissuppe -von-oben-web

Klassische Kürbissuppe Für unsere Kürbissuppe brauchst du: 400 g Kürbis 200 g Karotten 1 Zwiebel frische Petersilie, klein gezupft 1 L Gemüsebrühe 0,15 L Obers 1 EL Mehl 2 EL NOAN Classic Olivenöl Muskatnuß, Salz & Pfeffer Creme fraiche & Kernöl nach Belieben Und so geht’s: Zwiebeln klein hacken, den Kürbis und die Karotten in ca 1×1 cm große Stücke schneiden.  Die Zwiebeln im Olivenöl andünsten, nach …

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Weihnachtsmenü Stefan Resch: Hokkaido-Toast

15. Dezember 2016
Weihnachtsmenü Vorspeise: Hokkaido Kürbis

Verwöhnt eure Gäste heuer mit einem 3 Gänge Weihnachtsmenü von Starkoch Stefan Resch Das Park Hyatt Wien liegt mitten im Herzen der Stadt und begeistert vor allem durch sein eindrucksvolles Ambiente, wodurch es mit Recht unter die schönsten und besten Hotels in Wien gereiht wird. Wir sind unglaublich stolz, Stefan Resch, seines Zeichens Küchendirektor im Hotelrestaurant „The Bank“, dafür gewonnen zu haben, exklusiv für NOAN ein …

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Healthy Thanksgiving! Huhn mit Ofengemüse

24. November 2016
Healthy Thanksgiving: Huhn mit Ofengemüse

Bei uns gibt’s Huhn statt Truthahn zu Thanksgiving Heute ist Thanksgiving – zumindest in den USA! Was sich mit unserem Erntedankfest vergleichen lässt, ist dort einer der wichtigsten Feiertage im Jahr, bei dem wie zu Weihnachten die ganze Familie (bei Tisch) zusammenkommt. Und es wird ordentlich aufgetischt! Dabei geht es nicht nur darum, für die heurige Ernte „Dank zu geben“, sondern besonders werden auch – wie zu Weihnachten …

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Hallo Herbst! Kürbis Macadamia Cookies

31. Oktober 2016
Kürbis-Macadamia-Cookies

Süßes oder Saures? Bei den Kürbis Macadamia Cookies fällt die Entscheidung leicht! Zu Halloween pilgern auch bei uns immer mehr kleine Hexen, Nachwuchs-Skelette und andere schaurige Gestalten von Tür zu Tür und rufen mit gruseliger Stimme die Formel „Süßes oder Saures!“. Ihr solltet also keinesfalls ein Risiko eingehen, keine Süßigkeiten zu Hause zu haben. Wir empfehlen selbst gebackene Kürbis Macadamia Cookies, die ganz ohne Ei …

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Gastblog: Kürbislasagne im Rough Cut-Style

4. Oktober 2016

Kürbislasagne bringt Herbstfarben auf den Teller Endlich ist er also da, nach einem nicht so extremen, dafür aber extrem langen Sommer: Der Herbst. 🍂🍁 Mit seinen beeindruckenden Farbenspielen und seinem Kontrast zwischen warm in der Sonne und kühl im Schatten. Alexandra Palla hat auf ihrem Ausflug in tiefliegenden Sonnenstrahlen nicht Kastanien gesammelt, sondern Hokkaido-Kürbisse eingepackt, die sie in ihrer schicken Rough Cut-Küche zu einer g’schmackigen …

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