Spargel

NOAN Easy Lunch #4 – Spargel-Bruschetta

3. Juni 2019
Spargel-Bruschetta angerichtet mit einem weichen Ei auf einem Marmor-Brett

Zur Feier, des nun endlich eingetroffenen Sommers, teilen wir heute mit euch das perfekte, schnelle Sommer-Rezept für all jene, die die letzten Spargel-Wochen noch nutzen möchten. Ob auf dem Balkon, beim Picknick oder der einen oder anderen Grill-Feier, Bruschetta darf hier – vor allem für die Vegetarier*innen – auf keinen Fall fehlen. Ganz im Geiste unserer NOAN Easy-Lunch Wochen, macht sich diese Variante des beliebten …

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NOAN Easy Lunch #1 – Lauwarmer Spargel-Salat mit Erdbeeren

14. Mai 2019
Spargel-Salat mit Erdbeeren angerichtet auf einem Marmor-Brett

Das Schönste am Frühling, sind doch die unzähligen Leckereien, die uns die Natur in ihrer Vielfalt darbietet! Rhabarber, Kräuter, Bärlauch…die Liste ist endlos! Heute stehen bei uns allerdings der grüne Spargel und die Erdbeeren, (welche es nun endlich auch in regionaler Qualität zu erstehen gibt), im Rampenlicht. Leider ist die Saison dieser beiden Vitamin-Bomben ja relativ kurz und so essen wir davon einfach soviel wir …

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Spargel-Salat mit Avocado und Orange

7. Juni 2016
Spargel-Salat mit Avocado und Orange

Dieser farbenfrohe Spargel-Salat bringt den Sommer auf den Tisch! Der Sommer kann sich heuer noch nicht recht entscheiden, ob er gekommen ist, um zu bleiben, oder doch lieber immer wieder die Gewitterwolken vorschiebt. Lasst euch davon nicht ärgern und vor allem: lasst euch nicht die Lust auf Salat verderben! Heute gibt’s Spargel-Salat mit Avocado und Orange, damit ihr mit vielen Vitaminen ausgerüstet werdet und so auch …

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Spargel aus dem Rohr

10. Mai 2016

Spargelzeit! Endlich ist auch heimischer Spargel in der Gemüseabteilung der Supermärkte zu finden. Wir stellen euch heute ein Rezept vor, das kaum Vorbereitung bedarf und sich fast von allein kocht. Mit dieser Zubereitungsart passen die zarten Stangen gut als Beilage, wir lieben sie jedoch als Hauptakteur auf unseren Tellern. Komplettiert mit grünem Salat und Kartoffeln, kommt der Geschmack des edlen Gemüses voll zur Geltung! Zutaten: – ca. 400 g Grünspargel …

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BBQ-Rezepte: Gegrillter Hirschrücken

7. August 2015

BBQ-Friday: Hirschrücken an gegrilltem Gemüse   Der Wetterfrosch meint es wirklich gut mit uns – Pünktlich zum Wochenende dürfen wir uns wieder über viel Sonne, und tropische Temperaturen freuen. Und wer kann es uns da verübeln, dass es uns in den Fingern juckt und wir wieder einmal den Grill anwerfen?! Heute haben wir ein besonderes Schmankerl für euch: Hirschrücken an gegrilltem Gemüse. Zugegeben, Hirschrücken ist wohl …

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Bachforellen-Nockerl

16. Juni 2015
Bachforellennockerl

Neu interpretiert: Thomas Brecher’s Bachforellen-Nockerl à la NOAN Dieses Rezept für die Bachforellen-Nockerl stammt aus der Feder des diplomierten Diätkochs Thomas Brecher, der diesen Gaumenschmaus für und mit NOAN Olivenöl kreiert hat. Wir haben das Fisch-Rezept, das sowohl eine hervorragende Vor- als auch Hauptspeise ist,  für euch nachgekocht. Die Kreation „Bachforellen-Nockerl mit gebratenem Spargel und Olivenöleis“ glänzt aber nicht nur durch die außergewöhnliche Kombination und Geschmacksnote. Das Gericht kann auch …

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Spargel-Tomaten-Salat

14. April 2015

Mit diesem Spargel-Tomaten-Salat sagen wir „Hallo Frühling, Hallo Spargelsaison!“ Die ersten Sonnenstrahlen durften wir bereits am vergangenen Wochenende genießen und den Einen oder Anderen hat sicherlich auch schon das Grill-Fieber gepackt. Aber die Grillerei soll heute überhaupt nicht das Thema sein (Keine Sorge, das kommt noch 🙂 ) Heute geht es erst einmal um die in den Startlöchern stehende Spargelsaison. Auch wenn das verrückte Wettertreiben der letzten Wochen …

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