vegetarisch

Veganer Frühlings-Burger mit Bärlauch-Creme

15. April 2019
Veggie-Burger angetichtet mit Pommes auf einem Brett

Er ist schon lange nichts Neues mehr und selbst auf Menü-Karten von klassischen Steak-, oder Burger-Schuppen ist er angekommen: Der Veggie-Burger. Oft jedoch ist er der recht geschmacklose Bruder der anderen Gerichte auf der Karte und bietet lediglich die einzige Alternative für alle, die sich fleischlos ernähren oder ab und an gerne darauf verzichten möchten.  Da wir uns ja immer noch in der Fastenzeit befinden …

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Feigenpizza

3. September 2018
Feigenpizza angerichtet auf Holzbrett

Feigenpizza   Feta lieben wir ja grundsätzlich immer und mit und auf fast allem. Und auch wenn wir Klassiker wie Griechischen Salat, oder Sommergerichte wie Wassermelone mit Feta beinahe jeden Tag essen könnten, war uns in den letzten Tagen nach etwas ein wenig Ausgefallenerem. Zudem wächst in uns langsam die Herbst-Vorfreude und das Bedürfnis nach herzhafteren und deftigeren Gerichten. Das Rezept für eine überaus köstlich …

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Zitronen-Spaghetti à la Tazio

12. Juni 2018
Zitronen-Spaghetti

Zitronen-Spaghetti à la Tazio Pasta – JedeR liebt sie und zu jeder Gelegenheit ist sie auf unzähligen Esstischen dieser Welt gerne gesehen. Nicht zuletzt weil sie so unendlich vielseitig ist und immer wieder neue Möglichkeiten und Geschmackserlebnisse bietet. Heute präsentieren wir euch das köstliche Rezept für die sommerlichen Zitronen-Spaghetti von unserem lieben Tazio, welches wir im Büro bereits auf Herz und Nieren prüfen durften 😋 Du brauchst …

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Chill & Chili: Tacos de verduras

5. August 2016
Tacos de verduras

Diese vegetarischen Tacos sind so farbenfroh wie der Sommer Zugegeben, diese vegetarische Tacos-Variante ließe sich auch ohne Griller bewerkstelligen. Denn den gegrillten Mais könntet ihr zur Not auch in der Pfanne braten. Ideal also, damit eure Grillpläne nicht ins Wasser fallen müssen. Und das könnte diesen Sommer ein paar Mal passieren, sofern wir den Prognosen der Wetterfrösche trauen wollen. Nichtsdestotrotz lässt sich das Feeling beim Grillen im Freien einfach …

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Wassermelonen-Feta-Salat

3. August 2016
Wassermelonen-Feta-Salat

Simple Eleganz: Dieser Wassermelonen-Feta-Salat garantiert sommerliche Erfrischung Es muss nicht immer aufwändig sein; gerade, wenn draußen die Sonne scheint und nach einem Picknick im Freien verlangt, wollen wir natürlich nicht zu viel Zeit in der Küche verbringen. Zum Glück hat NOAN die Lösung für euch: Ein erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat mit dem gewissen Extra! Wer liebt frische, knackige Wassermelone und würzigen Feta nicht? Wenn ihr noch eine Idee für …

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Zartweizen-Salat mit Mais & Tomaten

22. Juli 2016
Zartweizen-Salat

Dieser Zartweizen-Salat ist eine clevere Kombi aus italienischen und südamerikanischen Einflüssen Der saftig gegrillte Mais, die frischen Tomaten & Basilikum sowie eine herrliche Tomaten-Vinaigrette machen diesen Zartweizen-Salat zu einem geschmacksintensiven Sommergericht und zur perfekten Beilage für euer Grillfest! Durch die weißen Bohnen ist der Salat auch ganz für sich allein eine leckere und nahrhafte Hauptspeise. Ihr könnt ihn sowohl warm als auch kalt verspeisen, die Menge reicht für 2 Personen …

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Chill & Chili: gegrillter Burger Mexican-style

17. Juni 2016
Mexikanischer Huhn und Melanzani Burger

mexikanisch grillen: Huhn-Melanzani-Burger mit Chipotle-Sauce Bei diesem Burger-Rezept mischt ihr Melanzani ins Hühnerfleisch – klingt im ersten Moment etwas ungewöhnlich, aber die Melanzani sorgt dafür, dass die Patties saftig und zart werden. Auch der Geschmack verändert sich kaum, ihr könnt sie also bedenkenlos selbst eingeschworenen Fleischtigern servieren. 😏 Aromatische Tomaten und die milde Schärfe von der selbstgemachten Chipotle-Sauce machen den Burger komplett! Bevor wir loslegen, sei …

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Linsen-Salat mit karamellisierten Äpfeln

14. Juni 2016
Linsen-Salat mit Apfel und Karotten

Unseren leckeren Linsen-Salat könnt ihr warm oder kalt genießen! Linsen sind sehr nährstoffreich und außerdem ein erstklassiger Eiweißlieferant, sowohl für Vegetarier als auch für Alles-Esser 😉 Sie enthalten einige essentielle Aminosäuren und sind reich an Kalium, Magnesium, Eisen und Zink. Außerdem versorgen sie unsere Körper mit Purinen, die für den Aufbau neuer Zellen verantwortlich sind. Richtig zubereitet sind sie entgegen ihrem Ruf auch sehr bekömmlich. Der Linsen-Salat ist …

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Cucina Rustico: Spaghetti Aglio e Olio

27. Mai 2016
Spaghetti Aglio e Olio mit Oliven

Holt euch die authentische Küche Italiens nach Hause mit unserer rustikalen Version der klassischen Spaghetti Aglio e Olio   Kaum etwas versetzt uns so sehr in Urlaubsstimmung wie die traditionelle italienische Küche. Es sind oft einfache Kombinationen, aber durch die hochwertigen Zutaten wecken diese Gerichte unsere schönsten Erinnerungen und bringen uns ans Mittelmeer. Zusammen mit grünen Oliven und frischen Kräutern bekommen diese klassischen Spaghetti Aglio e Olio eine ganz besondere Note. Bei …

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Focaccia mit Balsamico-Zwiebeln

17. Mai 2016
Italienische Focaccia mit Balsamico-Zwiebeln

Italienische Flade mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln und Apfel Balsam Essig Focaccia ist ein absoluter Klassiker der italienischen Küche; flaumiges, helles Brot mit einem knusprigen Rand, das sogar ohne jedes Topping (schlicht & einfach nur in etwas Olivenöl getunkt) unglaublich gut schmeckt. Ihr könnt aber auch kreativ damit werden und es mit verschiedenen Kräutern, Gemüse oder Käse belegen. Für dieses Rezept haben wir die Flade mit herzhaft-süßen Balsamico-Zwiebeln kombiniert – ideal als Beilage zu …

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