Kichererbsen gebacken

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Lachsbrötchen mit Avocado-Salsa🥑🍅🐟

1. August 2017
kicherbsen gebacken Kichererbsen
biersauce-wedges
Lachs Salsa NOAN Olivenöl Cornelia Salsa

Salmon and Salsa

Bei uns gibt’s heute als Snack zwischendurch Lachsbrötchen mit Avocado-Salsa. Die haben uns so gut geschmeckt, dass wir sie euch nicht vorenthalten wollen 😉

Ihr braucht: 

· 1 Baguette
· Ein paar Scheiben Räucherlachs
· 1 Avocado
· Kirschtomaten
· Frühlingszwiebeln
· NOAN Apfel Balsam Essig
· NOAN Douro Olivenöl
· Salz und Pfeffer

Das Baguette in Scheiben schneiden und kurz antoasten. Wenn ihr wollt, könnt ihr die Brötchen mit einer Knoblauchzehe einreiben. Die Baguette-Scheiben mit Lachs belegen. Die Avocado und die Tomaten klein würfeln, die Frühlingszwiebeln klein schneiden und miteinander vermengen. Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Lachs verteilen. Fertig – Guten Appetit!

Fotos: Cornelia Seirer

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