Warum wird NOAN gefiltert?

Das Öl, das man erhält, ist schon fertig um konsumiert zu werden, auch wenn es frisch gepresst ein „Fruchtsaft“ ist.

NOAN hat sich entschieden, eine leichte Filtration durch Zellulosefilter vorzunehmen, um alle kleinen Wasser- und Fruchtfleischteilchen, die im Öl verbleiben, zu entfernen -  dadurch wird eine richtige Reifung gesichert.

Dieser Vorgang ist entscheidend, weil er die Ernährungseigenschaften, die gesundheitsfördernde und organoleptische Beschaffenheit des Öls unverändert lässt. Er garantiert höchste Haltbarkeit und vermeidet das Risiko vor anaerober Gärung (Fermentation) auf dem Boden der Flasche, die das Produkt rasch verderben könnte (schlechter Geruch, schlechter Geschmack).