NOAN-Menü von Christian Domschitz
Wenn Sie Ihre Liebsten mit einer Überraschung im Frühling willkommen heißen wollen, haben wir die perfekte Idee für Sie:
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Rezepten von Sternekoch Christian Domschitz. Der Vestibül-Starkoch hat für NOAN ein einzigartiges 3-Gang-Menü kreiert, das für alle ein exquisites und unvergessliches Erlebnis wird.
Vorspeise 
Roh marinierte Rinderfiletscheiben mit nativem NOAN-Olivenöl mit Grana & Senfsauce Venezianischer Art
Pro Person 80 Gramm dünn geschnittenes Rinderfilet
Die Teller mit nativem NOAN-Olivenöl bestreichen, ca. 1EL. Anschließend ca. 20 Gramm fein gehobelten oder geraspelten Parmesan verteilen. Mit den Rinderfiletscheiben belegen, etwas „Fleur de sel“ und Pfeffer aus der Mühle darüber. Mit Senfsauce würzen und garnieren.
Mehr Info zur Vorspeise
Hauptspeise 
„3 Gustostückerl vom Lamm“
Rücken gebraten, Tatar vom Filet, Schlögel in Vakuum geschmort mit Paradeiser-Brotsalat, Eiskraut & Löwenzahn
Zutaten Gemüsefond:
3 Karotten
2 gelbe Rüben
2 Stück große Zwiebeln
1 Sellerie
1 Lauch
1 Bund Schnittlauch
50 g Liebstöckel
50 g Petersilie
schwarze Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Salz
Mehr Info zur Hauptspeise
Nachspeise 
Nougatmousse in Honig-NOAN-Olivenöl Sauce dazu in NOAN-Olivenöl gebratene Feigen mit Rosmarin
Nougatmousse:
500 g Nougat zerlassen und 300 g Schlagobers halbgeschlagen, rasch zusammenrühren und 1 Stunde kühlen lassen.
Feigen:
Feigen, dick blättrig schneiden und in NOAN-Olivenöl anbraten.
Passierte Himbeeren, 1 EL pro Feige
Gehackter Rosmarin, eine Messerspitze
Mehr Info zur Nachspeise
Verantwortungsvolles Geben 
Alles was wächst, braucht Zuwendung. NOAN will diese Zuwendung in Form von Ausbildung bedürftigen Kindern und Jugendlichen zukommen lassen. Durch den Kauf des hochwertigen NOAN Öls tut man nicht nur sich selbst oder dem Beschenkten etwas Gutes, sondern auch bedürftigen Dritten. Schenken Sie NOAN Olivenöl allen, denen Sie eine liebevolle Freude bereiten wollen. Mit NOAN Olive Oil beweisen Sie nicht nur Respekt dem Beschenkten gegenüber, sondern auch soziales Bewußtsein. NOAN - for good people.
