NOAN GINGER SPLASH – EIN ERFRISCHENDES SOMMERGETRÄNK UND DER PERFEKTE BEGLEITER ZU JEDEM BBQ
Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und alles grünt und blüht um uns herum. Der Sommer ist endlich da und verwöhnt uns mit viel Sonne und strahlend blauem Himmel.
Und was kann es da Schöneres geben, als ein BBQ mit Freunden oder Familie?
Nichts?! Uns fällt gerade auch nicht viel ein, was ein gemeinsames Schlemmen unter freiem Himmel toppen könnte! Daher haben wir uns überlegt, euch mit einem Sommerspezial rund um die Themen Sommer, Sonne und Grillerei durch die heißen Monate zu begleiten und euch durch leckere Rezeptideen und andere Sommer-Tipps zu inspirieren!
Den Anfang macht das Rezept für ein herrlich erfrischendes Sommergetränk – Der NOAN Ginger Splash.
Hierbei handelt es sich um eine mit Ingwersirup und Granatapfel verfeinerte Variante des weißen Spritzers (für unsere deutschen Freunde: weißer Spritzer = Weißweinschorle). Also vergesst Hugo, Kaiser-, oder Veilchenspritzer – Dieser Sommer gehört dem NOAN Ginger Splash!!
Den Ingwer zusammen mit dem Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone in einer Küchenmaschine zerkleinern und in einen geeigneten Kochtopf umfüllen. Anschließend den Zucker und das Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze aufkochen bis sich der Zucker vollkommen aufgelöst hat. Die Temperatur reduzieren und für weitere 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup eingedickt ist und die gewünschte Schärfe entstanden ist. Je länger ihr den Ingwer ziehen lasst, desto intensiver wird die Schärfe.
Tipp: Diejenigen, die aus welchen Gründen auch immer auf Zucker verzichten möchten, können alternativ Sucrin oder Xucker verwenden. Diese Produkte haben die gleichen Eigenschaften wie Zucker bei 0 Kalorien. Allerdings ist die Süße weniger intensiv!
Anschließend alles durch ein feines Sieb abseihen, in eine Flasche umfüllen und abkühlen lassen. Den Sirup gut verschlossen und am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Für den NOAN Ginger Splash 1 bis 2 Esslöffel des Sirups in ein Weinglas geben und mit Weißwein und Soda oder mit Prosecco aufspritzen. Ein 1 – 2 Teelöffel der Granatapfelkerne und ein Miniblatt hinzugeben. Fertig ist der erfrischende Sommerdrink.
Viele weitere Rezepte zum Thema Grillen und Sommer gibt es die nächsten Wochen auch regelmäßig auf dem NOAN Blog oder besucht für weitere Informationen die NOAN Homepage!
© Fotos: Florence Stoiber
© Text: Catharina Thümling
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Auch beim draußen Schlemmen auf diversen BBQs und Garten-Partys, darf das Wichtigste natürlich nicht fehlen – das Dessert! Weil wir auch hier dem Grillen nicht entsagen möchten, haben wir heute eine Idee für eine unwiderstehlich köstliche Nachspeise von eben diesem.
Was gibt es Besseres als einen erfrischenden Cocktail an einem lauen Sommerabend zu schlürfen?! Richtig, einen Cocktail der Extraklasse, der noch dazu vom besten Barkeeper Österreichs für einen ganz persönlich (beziehungsweise in diesem Fall für und mit NOAN) kreiert wurde und der dann auch noch fantastisch schmeckt!
Thank God It’s Friday – Und das bedeutet nicht nur, dass das wohlverdiente Wochenende auf uns wartet, sondern auch, dass die NOAN Happy Hour in die zweite Runde geht 🙂
Leo-Slezak-Gasse 9, 1180 Wien
Tel: +43 1 22 66 000
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