Feigensalat mit Pinienkernen und Feta

Endlich ist sie da, die Feigenzeit! Die lila Schönheiten bescheren uns ja leider nicht all zu lange im Jahr das Vergnügen, umso mehr möchten wir die Zeit nutzten und die leckersten Feigen-Rezepte allesamt durchprobieren! Das erste, das es auf unseren Esstisch geschafft hat, ist ein lauwarmer Feigensalat mit Pinienkernen und Feta. Die verführerische Süße der Feigen spielt hier zusammen in perfekter Harmonie mit dem charakteristischen Geschmack des Fetas, der Säure der Zitrone und es wäre kein NOAN Rezept, wenn nicht frische Kräuter den krönenden Abschluss machen würden! Zusammen mit einem leichten Glas Rotwein ist dieses Rezept der perfekte Start in den frühen Herbst und macht uns den Abschied vom warmen Sommerwetter definitiv ein wenig einfacher 😊