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Frozen Joghurt selber machen

Nach den letzten heißen Tagen, haben wir uns gedacht, dass es an der Zeit für eine gesunde, erfrischende Nascherei wäre.

Die Frozen Joghurt Häppchen sind in nur wenigen Schritten gemacht und lassen keine Wünsche offen. Sie schmecken hervorragend, sind erfrischend und auch noch bikinifigurfreundlich. Kurz gesagt ein idealer Sommersnack für Zwischendurch.

Ihr braucht folgendes: Alles was euer Herz begehrt 🙂

Ok – Das ist vielleicht etwas ungenau… Aber prinzipiell könnt ihr alles, was euch schmeckt in den Joghurt mischen. Frische Früchte, Trockenfrüchte, Nüsse, Schoki… Alles ist erlaubt!

Wir haben uns für eine beerige Variante entschieden und das geht so:

DU BRAUCHST

Frische Erdbeeren
Frische Ribisel (zu gut deutsch: Johannisbeere)
Nüsse (Cashews, Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln)
Trockenfrüchte (Rosinen, Datteln)
Dunkle Schokolade (85 % Kakaoanteil)
Honig
2 Becher griechisches Joghurt

SO GEHT´S

Dieses Frozen Joghurt Rezept kann auf genaue Mengenangaben verzichten. Bestimmt das Verhältnis von Joghurt und Früchten ganz einfach nach eurem Geschmack.

Wir haben auf 2 Becher Joghurt von allen Zutaten circa eine Handvoll verwendet. Einfach alles klein schneiden beziehungsweise klein hacken und alles unter den Joghurt rühren. Wenn ihr euch für eher säuerliche Früchte entschieden habt, könnt ihr die Joghurtmischung nach Bedarf mit Honig oder anderen Süßungsmitteln wie Agavendicksaft oder Sukrin süßen.

Tipp: Nehmt auf jeden Fall einen cremigen Joghurt mit mindestens 10 % Fettanteil. Wir sprechen hier aus Erfahrung: Der erste Probelauf mit einer fettreduzierten Variante war zwar auch lecker, aber durch den höheren Wasseranteil war der Frozen Joghurt durch die vielen, kleinen Wasserkristalle leider nicht so cremig und samtig-weich wie erhofft.

Für den Fall der Fälle, dass etwas von der Joghurtmasse übrig geblieben ist – Es schmeckt nämlich auch nicht gefroren schon ziemlich lecker… Alles in kleine Eiswürfelformen umfüllen und für mehrere Stunden ins Eisfach geben bis alles durchgefroren ist.

Tipp: Am besten die Eiswürfelform vorher mit ein wenig Olivenöl (z.b. NOAN Classic) einpinseln, damit sich die Frozen Joghurt Häppchen gut und unfallfrei aus der Form lösen lassen. Und keine Sorge, es wird nicht nach Olivenöl schmecken 🙂

Voila, die super easy DIY Frozen Joghurt Häppchen sind fertig und dürfen ohne schlechtes Gewissen genascht werden.

Weitere Informationen zu NOAN findet ihr wie immer auf unserer Homepage!

© Fotos: Florence Stoiber

© Text: Catharina Thümling

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