Nichts schreit mehr nach „Weihnachtszeit“ und „Christkindlmarkt“, nichts ruft schneller wunderschöne Kindheitserinnerungen ins Gedächtnis als diese kleinen Wunderdinger hier: Gebrannte Nüsse! Mit salzigen Macadamia-Nüssen gemacht und von einer Schicht aus knackigem Karamell und etwas Vanille umhüllt bringen sie jeden in Weihnachtsstimmung. Und dazu sind gebrannte Macadamia-Nüsse kinderleicht zu machen.
Ein normalgroßes Häferl mit Zucker füllen und die Vanille unterrühren. Zucker in ein flache Pfanne geben. Die selbe Tasse mit Wasser anfüllen und ebenfalls in die Pfanne geben. Nun die Mischung aufkochen lassen und die Macadamia-Nüsse dazugeben. Einkochen lassen bis die Zuckermasse blasen wirft. Nun die Hitze etwas runterdrehen und mit einem Holzlöffel umrühren bis der Zucker karamellisiert und an den Nüssen kleben bleibt. Die fertigen gebrannten Nüsse auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und für ca. 10 Minuten auskühlen lassen. Kleben die Nüsse zusammen, können sie nach dem Abkühlen einfach auseinander gebrochen werden.
NOAN wünscht guten Appetit!
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Die liebe Katharina von Kathi kocht hat ein wunderbares Rezept mit unseren NOAN Pumpkin Seeds kreiert und wir mussten sie direkt alle verputzen. Naschen ohne schlechtem Gewissen? Mit den Bananen Kürbiskern Energiebällchen werden alle Gelüste gedeckt: Naschen? JA! Gesund ohne extra Zucker? JA! Jede Menge Energie? JAAAA!
Unser Weihnachtsmenü „Easy.Love.Family.“ mit der lieben Alexandra Palla geht in die letzte Runde! Bekanntlich kommt das Beste zum Schluss und wir garantieren dir, dieses Dessert ist absolut das Beste Dessert, dass du je essen wirst! Unser NOAN Lemon gibt den absoluten Frischekick und verleiht dem ohne hin schon köstlichen Panna Cotta einen Hauch von Zitronen.
Heize das Backrohr auf 180 Grad Umluft auf. Währenddessen entferne das Fruchtfleisch des Kürbisses und schneide ihn in Stücke. Verteile die Kürbisstücke auf einem Backblech und lasse ihn für ca. 30 bis 40 Minuten im Backrohr weich werden. In der Zwischenzeit kannst du den Brownie-Teig zubereiten. Dafür schmälzt du die Schokolade im Wasserbad und lässt sie anschließend kurz auskühlen. Zerdrücke die Banane mit einer Gabel und vermenge sie mit der Schokolade und den restlichen Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht.
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