GEFÜLLTE BLÄTTERTEIGTASCHEN MIT JOGHURT DIP

Gefüllte Blätterteigtaschen

Tomaten und Feta kleinschneiden, die Oliven entsteinen und grob zerkleinern, den Rosmarin hacken und mit NOAN Lemon, Salz und Pfeffer abschmecken und marinieren. Anschließend die Pinienkerne ohne Öl in einer beschichteten Pfanne anrösten, der Tomaten-Feta Mischung beimengen und die Mischung gut durchziehen lassen.

Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleichgroße Rechtecke schneiden. Auf vier der Blätterteig-Rechtecke nun jeweils 2-3 El der vorbereiteten Mischung geben und die anderen vier kreuzförmig einschneiden und darauf platzieren. Die Ränder mit ein wenig Wasser einstreichen und anschließend mit einer Gabel gut zudrücken, damit beim Backen nichts ausläuft. Nun mit genügend Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anordnen und nach Packungsanleitung des Blätterteiges goldbraun backen.

Minz-Joghurt-Dip

Für den erfrischenden Dip einfach Kräuter und Knoblauch fein hacken, mit dem Joghurt in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer nach Belieben verfeinern. Wer es noch zitroniger und ein bisschen aufregender mag, fügt auch dem Dip 2-3 El NOAN Lemon hinzu und sorgt so bei seinen Gästen für einen Wow-Effekt.

NOAN wünscht guten Appetit!

Foto © Cornelia Seirer