Selbstgemachtes Olivenöl-Eis
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Ihr habt richtig gelesen: Wir haben ein Eis mit Olivenöl und Zitrone gemacht! Und, nein, wir leiden nicht unter Geschmacksverirrung!
Auch wenn wir ein wenig schwitzen wird im Sommer munter gebacken, denn eine längere Phase ohne süße Leckereien können wir uns einfach nicht vorstellen! Um die aktuelle Holunder-Saison auf keinen Fall ungenützt vorbeiziehen zu lassen und zur Feier unseres 10-jährigen Jubiläums haben wir heute ein super schnelles und einfaches Rezept zu einem Holunder-Zitronenkuchen verfeinert mit NOAN Lemon für euch.
Wer also noch ein leichtes, frisches Dessert für den nächsten Grillabend sucht oder schlichtweg gerne ein bisschen naschen möchte ist hier genau richtig!
Die Eier trennen und das Eiklar steif schlagen. Dotter, Zucker, Wasser, Öl und Sirup schaumig schlagen und Mehl, Backpulver, das Mark der ausgeschabten Vanilleschote und Salz einrühren. Nun vorsichtig den Eischnee unterheben, sodass ein glatter Teig entsteht. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C, 25 Minuten bei Umluft backen und mittels Stäbchenprobe testen ob der Kuchen komplett durch ist.
Für die Glasur den Zitronensaft und den Sirup mischen und nach und nach so viel gesiebten Staubzucker einmischen, bis eine sehr dickflüssige aber noch gießbare Masse entsteht. Über den ausgekühlten Kuchen gießen und aushärten lassen.
NOAN wünscht Guten Appetit!
Foto © Cornelia Seirer
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Muttertag – Einer der bedeutendsten Tage für alle Frauen und Mütter steht vor der Tür ! Doch wo hat dieser Festtag eigentlich seinen Ursprung und wie feiern andere Länder diesen Tag? Wir haben uns auf die Spuren des Muttertags begeben und sind einmal rund um den Globus gereist, um herauszufinden, wie und wann andere Länder und Kulturen diesen Tag feiern.
Nach den letzten heißen Tagen, haben wir uns gedacht, dass es an der Zeit für eine gesunde, erfrischende Nascherei wäre.
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