NOAN Grill-Special #3 – Gegrillte Garnelen auf Fruchtsalat

Zunächst die Garnelen waschen und in einer Schüssel mit NOAN Lemon, dem Honig, dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren und beiseite stellen. Die Früchte schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend in einer großen Schüssel mit vier bis fünf EL NOAN Lemon, der Zeste der Zitronenschale, Salz, Pfeffer und 3 EL Zitronensaft marinieren und zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen. Wer es gerne recht scharf mag, gibt direkt ein paar Chili-Ringe dazu, ansonsten können diese auch erst am Ende als Deko darüber gestreut werden. Während die Früchte marinieren, jeweils 3 Garnelen auf einen Spieß stecken und auf den Grill legen, wenn dieser noch recht heiß ist.

Die NOAN Macadamias unter die Früchte mischen und auf Tellern anrichten. Jeweils einen Garnelen-Spieß darauf drapieren und mit Minzblättern garnieren. Ein leichtes Glas Rosé macht sich dazu hervorragend! Wer es jedoch lieber antialkoholisch mag, macht einfach etwas von der Minze in Sprudelwasser und genießt eine es als spritzige Erfrischung.

NOAN wünscht guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

Fotos © Cornelia Seirer