Wieder einmal Mittagspause im Büro und du weißt nicht was du essen sollst? Die Pizza von nebenan oder der Asia-Lieferdienst hören sich da sehr verlockend an. Mit unserem Schichtsalat bekommst du eine Rezeptinspiration für eine gesunde Alternative auf den Mittagstisch geliefert.

Ein bunter Mix im Glas

Die Kombination aus frischen Blattspinat, cremiger Avocado, knackigen Radieschen, Garnelen und NOAN Lemon machen unseren Salat im Glas zum Hit im Büro. Das Dressing auf Basis unseres NOAN Lemon gibt dem Gericht einen Hauch von Sommervibes und zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht.

Du brauchst:

• 1 Bund Radieschen
• 1 Avocado
• 200 g Blattspinat
• NOAN Lemon
• 12 Tiefkühlgarnelen
• NOAN Grape Vinegar
• Senf
• Salz
• Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe
• Frische Kräuter

So geht’s

Im ersten Schritt wasche den Blattsalat und lasse ihn abtropfen. Anschließend halbiere die Avocado und entferne die Haut und den Kern. Schneide sowohl die Radieschen als auch die Avocado in feine Würfel. Bereite danach das Dressing vor – hierfür vermenge den Grape Vinegar mit einem Schuss NOAN Lemon und würze es mit Salz, Pfeffer, einer Knoblauchzehe und frischen Kräuter. Um den Salat mit ins Büro nehmen zu können verwende zum Anrichten Rex-Gläser. Die erste Schicht bildet das Dressing auf dem du anschließend Spinat, Avocado und Radieschen drapierst. Abgerundet wird der Salat mit scharf angebratenen Garnelen, die du je Seite 3 Minuten garst und mit NOAN Lemon und etwas Salz abschmeckst.

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