Sommerliches Picknick – Gegrilltes Spicy Roastbeef Sandwich mit Lavendellimonade

Die Sommermonate sind die perfekte Zeit für ein Picknick im Park oder Freibad mit Freunden. Unter einem schattigen Baum schmeckt unser gegrilltes Spicy Roastbeef Sandwich mit sprudeliger Lavendellimonade besonders gut.

PERFEKTE MAHLZEIT IM GRÜNEN

Genieße die heißen Tage im Schwimmbad, am Berg oder beim Badesee. Für den kleinen Hunger zwischendurch haben wir ein schmackhaftes Sandwichrezept vorbereitet. Perfekt für jedes Picknick im Freien eignet sich das belegte Ciabatta Baguette mit gegrilltem Roastbeef, Tomaten, Rucola und Parmesan.

 

Du brauchst (für 2 Personen)

Sandwich

  • 8 Scheiben Roastbeef
  • 1 Stk. Ciabatta
  • Parmesan
  • Rote Zwiebeln
  • Rucola
  • Tomaten
  • Sour Creme
  • NOAN Spice

Lavendelsirup

  • 2 Bund Lavendel
  • 1.5 Liter Wasser
  • 1 Stk. Zitrone
  • 10 g Zitronensäure
  • 1 kg Zucker
  • Saubere Flaschen zum Abfüllen

So geht’s:

Zu Beginn den Rucola und die Tomaten gründlich waschen. Anschließend die Tomaten sowie die roten Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Das Ciabatta Baguette in der Zwischenzeit aufschneiden und mit NOAN Spice beträufeln. Erhitze eine Pfanne und röste das Ciabtta Baguette knusprig und schwitze zusätzlich die roten Zwiebeln leicht in der Pfanne an. Abschließend beginne das Baguette zu belegen. Unser Tipp beginne zuerst mit Rucola und drapiere darauf die Roastbeef Scheiben. Garniere das Roastbeef mit den angeschwitzten roten Zwiebeln, Parmesan und Sour Creme.

Für die Lavendelsirup zu Beginn das Wasser erhitzen und den Zucker darin auflösen, danach gut auskühlen lassen. Anschließend die Zitrone gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Der Zucker-Wassermischung die geschnittene Zitrone, den Lavendel und Zitronensäure hinzufügen und anschließend zwei Tage abgedeckt stehen lassen. Danach abseihen, nochmals aufkochen und noch heiß in saubere Flaschen abfüllen.

Am besten schmeckt der Sirup mit Soda als Lavendellimonade.

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