Nun ist schon der Hauptgang unseres Christmas Dinners dran: Kalbskotelett in Salbei-Butter auf Kürbis-Püree mit Kräuterseitlingen. Verfeinert mit dem mild-nussigen NOAN Pumpkin Seed Oil.
Wusstest du, dass heute Internationaler Tag der Karotte ist? (4. April) Lass uns diesen gesunden und vielseitigen Gemüsehelden feiern! (und mit etwas Parmesan verfeinern – weil Käse IMMER geht!) Wie du die Karotten mit unserem NOAN Classic richtig crunchy hinbekommst erfährst du hier. Also lies weiter 🙂
Du brauchst:
Für den Dip:
Zuerst heize das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Währenddessen wäschst und halbierst du die Karotten. Verteile auf einem mit Backpapier belegten Backblech etwas NOAN Classic und streue den geriebenen Parmesan darüber. Nun legst du die Karotten mit der Schnittseite nach unten auf den Parmesan und träufelst etwas NOAN Classic. Ab in den Backofen damit und lasse die Karotten für etwa 30 Minuten (bis sie leicht angebraten sind) backen. In der Zwischenzeit gibst du alle Zutaten für den Feta-Dip in einen Mixer und zerkleinerst alles, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Jetzt geht es auch schon ans Anrichten: verteile den Dip auf einem flachen Teller und lege die gebackenen Karotten darauf. Toppe alles mit Granatapfelkernen, etwas Parmesan und frischen Kräutern.
Viel Spaß beim Nachkochen & Genießen.
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Nun ist schon der Hauptgang unseres Christmas Dinners dran: Kalbskotelett in Salbei-Butter auf Kürbis-Püree mit Kräuterseitlingen. Verfeinert mit dem mild-nussigen NOAN Pumpkin Seed Oil.
Unser diesjähriges Christmas Dinner, kreiert von unserem allerliebsten Italiener Giuseppe Marchese startet mit einer feinen Maroni-Creme-Suppe mit geräucherter Entenbrust.
Schon mal Zucchini-Sushi probiert? Perfekt zum warm oder kalt verschmausen und es schmeckt sowohl mit Speck als auch ganz ohne. Und das Beste daran? Es ist innerhalb von wenigen Minuten zubereitet. Wir zeigen wie’s geht.
Leo-Slezak-Gasse 9, 1180 Wien
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