Bist du auf der Suche nach einer Alternative zum klassischen Kotelett und langweiligen Würstchen beim Grillen? Schluss mit Langeweile! Für den nächsten sommerlichen Grillabend haben wir für dich Tacos mit spicy Rinderfilet vom Grill und einer frischen Gurkensalsa vorbereitet.

Der mexikanische Klassiker neu interpretiert

Die langen Sommerabende bieten die perfekte Gelegenheit zum Grillen. Gehen dir auch schon die Ideen aus? Mit dem Mix aus mexikanischer Küche und scharfen Rinderfilet vom Grill bringen wir Schwung ins Grillfest.

Du brauchst (4 Personen)

Wrap Teig

• 200 g Mehl
• 1 TL Salz
• 100 ml Wasser
• 1.5 EL NOAN Classic
• 0.5 Pkg Backpulver

Gurkensalsa

• 4 Frühlingszwiebel
• 1 Salatgurke
• 100 ml Wasser
• 4 EL NOAN Vinegar Apple Balsamic
• 1 Bund Dill
• Salz
• Pfeffer
• Zucker

400 g Rinderfiletstreifen

So geht’s:

Zuerst werden die Taco Fladen vorbereitet. Vermenge in einer Schüssel Mehl, Wasser, Öl, Salz und Backpulver und knete es zu einem glatten Teig. Lege den Teig in einer Frischhaltefolie 15 Minuten in den Kühlschrank zum Rasten. Anschließend forme aus dem Teig 8 gleichgroße Fladen. Erhitze in einer beschichteten Pfanne etwas NOAN Classic und backe die Fladen in der Pfanne bis sie Blasen werfen.

Für die Gurkensalsa schneide die Frühlingszwiebel in kleine Streifen und entkerne anschließend die Salatgurke. Die entkernte Gurke anschließend fein würfeln und mit einer Marinade aus Dill, NOAN Vinegar Apple Balsamic, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Abschließend in einer beschichteten Pfanne NOAN Spice erhitzen und die Rinderfiletstreifen scharf von allen Seiten anbraten. Vor dem Servieren mit groben Meersalz und Pfeffer würzen. In den Tacofladen die Rinderfiletstreifen mit der Gurkensalsa marinieren. Zum Abschluss kann die Salsa und die Rinderfiletstreifen mit etwas Limettensaft abgeschmeckt werden.

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