Crispy Reispapier-Shrimps
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3. September 2023
Reispapier mal anders: Knusprig gebraten mit Shrimps, Avocado und geschmacksintensiven Karotten-Slaw. Crispy und Yummy!
Tartar eignet sich zur jeder Jahreszeit wunderbar als Vorspeise und ist schnell gemacht – „Tartare di Branzino“ überzeugt vor allem mit zarten Fischfilets vom Wolfsbarsch. Das Rezept hat uns Vittorio Turco für unser NOAN Kochbuch „Live Love Olive“ zur Verfügung gestellt.
Die Branzino Filets entgräten und klein hacken. Ein paar Tomaten über dem klein gehackten Branzino ausdrücken und nur den Saft verwenden. Minze und Jungzwiebel klein hacken und untermischen.
Eine Zitrone darüber auspressen, einen kleinen Schuss Prosecco und etwas Olivenöl dazugeben. Das Tartar auf einem Teller anrichten und mit Minze, Tomaten und Olivenöl garnieren
NOAN wünscht guten Appetit!
Fotos: Florence Stoiber
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Da der Valentinstag schon bald vor der Türe steht und Liebe bekanntlich durch den Magen geht, haben wir das perfekte Rezept für dein Valentinstagsdinner. Kreiert vom österreichischen Spitzenkoch Heinz Reitbauer, dessen Restaurant seit mehreren Jahren zum besten Restaurant Österreichs gekürt wird.
Unser Weihnachtsmenü „Easy.Love.Family.“ geht in die dritte und somit vorletzte Runde! Du liebst auch Rezepte, bei denen du eigentlich nicht viel machen musst und trotzdem 100 % rausholen kannst? Wir auch! Und genau deshalb haben wir den perfekten Hauptgang für dein Weihnachtsdinner: Welsschnitte im Weihnachts-Packerl mit unserem feurigen NOAN Spice.
Leo-Slezak-Gasse 9, 1180 Wien
Tel: +43 1 22 66 000
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