Nicht nur die vergangene Faschingszeit, sondern auch die Ernährungssünden aus dem vergangenen Jahr und ein hektischer Alltag haben unserem Körper zu schaffen gemacht. Daher nutzen viele die mit dem heutigen Aschermittwoch beginnende Fastenzeit um Körper und Geist etwas Gutes zu tun.

Olivenöl eignet sich sehr gut für das Salatdressing, darf aber unter keinen Umständen zum Kochen oder Braten verwendet werden? Das ist ein weit verbreiteter Mythos, der allerdings so nicht stimmt. Im mediterranen Raum ist das naturbelassene Olivenöl seit jeher der multifunktionalste Küchenhelfer und wird nach wie vor zum Kochen, Braten und Dünsten herangezogen.

Heute dreht sich bei uns alles um Essig! Warum? Weil Essig einfach ein kleiner Alleskönner ist. Denn er schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch gesund und macht schön.

Zu allererst: Ein genauer Blick auf das Etikett ist schon lange nicht mehr ausreichend, um gutes Olivenöl zu identifizieren. Vor allem in Zeiten, in denen immer häufiger Fälle von Etikettenschwindel bei Olivenölen bekannt wurden, sollte man sich vor allem von seinen Sinnen und einer guten, fachmännischen Beratung leiten lassen, um die redensartliche Spreu vom Weizen zu trennen.

Zugegeben, wir sind im Osterfieber und unser Büro gleicht gerade einer kleinen Bastelwerkstatt / Küche. Es werden Eier ausgeblasen, bemalt und beklebt beziehungsweise gekocht und gefärbt. Aber weil uns das noch nicht genug ist, werden zu guter Letzt noch die Hände in den Teig gesteckt und der Kochlöffel geschwungen – Das volle Osterprogramm!

Olivenöl ist nicht nur gesund und lecker, sondern der perfekte Begleiter für so ziemlich jede Gelegenheit – Ein wahrer Alleskönner und sozusagen universell einsetzbar. Denn es ist nicht nur zum Kochen oder für den puren Genuss geeignet. Auch die äußerliche Anwendung kann wahre Beauty-Wunder bewirken. Gesundheitsfördernde, positive Auswirkungen auf den menschlichen Organismus sind bestätigt. Und sogar im Haushalt findet es immer häufiger Verwendung.

Als größter Fan von hochwertigem Ölivenöl beschäftigen wir uns heute einmal mit dem wunderbaren Gewächs, dem wir das grüne Gold zu verdanken haben.

Im Blogbeitrag Anfang dieser Woche ging es um die richtige Pflege eines Olivenbaums im Topf. Und wie versprochen geht es heute mit einer ausführlichen Anleitung zum richtigen Zurückschneiden eines Olivenbaums weiter.

Der heutige Blogpost ist der erste Beitrag aus unserer neuen Reihe „Gastbeiträge“. Ein Mal pro Monat wird es nun nicht nur nützliche Informationen und leckere Rezepte aus dem NOAN Office geben, sondern auch fantastische Ideen von bekannten Bloggern aus den Bereichen Kochen und Lifestyle.