Wer kann bei einem cremigen Feta Dip und knusprigen Karotten schon nein sagen? Wie du diese crispy Karotten so richtig kross hinbekommst, erfährst du hier …
Hummus hat sich vor allem in den letzten Jahren zu einer der beliebtesten Dips/Aufstriche entwickelt. Es zählt vor allem im Libanon, Israel und Syrien zu den Nationalspeisen, ist aber im gesamten Vorderasien als Speise verbreitet. Neben seinem himmlischen Geschmack und der feinen Konsistenz ist Hummus auch super einfach zuzubereiten und kann mit unterschiedlichen Gemüsesorten kombiniert werden.
Zuerst gebe die Kichererbsen in ein Sieb und wasche sie gut mit reichlich Wasser ab, lasse sie abtropfen und vermenge sie gemeinsam mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel. Presse die Knoblauchzehen hinzu und püriere alles mit einem Stabmixer, bis sich eine cremige Konsistenz ergibt. Schmecke den Hummus je nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel ab. Bevor du den Hummus servierst, kannst du ihn noch mit frischer Petersilie und einigen Kichererbsen garnieren.
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Wir lieben ja Burrata und diesen dann noch mit einem feurigen Chimichurri verfeinert, können wir garnicht mehr widerstehen. Wie sieht es da bei dir aus?
Egal ob schnelle Mahlzeit zwischendurch oder als Appetizer: Shaved Tomatos mit cremigen Burrata und unserem feurigen NOAN Spice schmecken immer. Und das beste? Es gelingt immer – Versprochen!
Leo-Slezak-Gasse 9, 1180 Wien
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