Nun ist schon der Hauptgang unseres Christmas Dinners dran: Kalbskotelett in Salbei-Butter auf Kürbis-Püree mit Kräuterseitlingen. Verfeinert mit dem mild-nussigen NOAN Pumpkin Seed Oil.
Egal ob beim Grillfest oder als schnelle Mahlzeit für zwischen durch zu einem Hotdog (oder gleich mehreren) kann man nie Nein sagen. Dabei sind den unterschiedlichsten Variationen des Hotdogs keine Grenzen gesetzt.
Zu Beginn bereite das mexikanische Salsa-Topping zu, dazu wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Würfel. Schäle die Avocado und würfle sie fein, füge diese und den Mais sowie die Bohnen zu den Tomaten hinzu. Vermische das Gemüse mit 4 EL NOAN Lemon und 4 EL Apfel Balsamic und schmecke es mit Salz, Pfeffer, Tabasco und frischer Petersilie ab. Erhitze den Grill oder eine Pfanne und brate die Chili-Käsekrainer an, bis sie durch sind. Schneide das Hotdog-Brötchen auf und toaste es von beiden Seiten an. Schichte anschließend Tortilla-Chips in das Brötchen, lege die gegrillte Chili-Käsekrainer darauf und garniere diese mit dem Salsa-Topping, Sauerrahm und geriebenen Cheddar-Käse. Voilà, genieße den Hot Dog.
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Nun ist schon der Hauptgang unseres Christmas Dinners dran: Kalbskotelett in Salbei-Butter auf Kürbis-Püree mit Kräuterseitlingen. Verfeinert mit dem mild-nussigen NOAN Pumpkin Seed Oil.
Unser diesjähriges Christmas Dinner, kreiert von unserem allerliebsten Italiener Giuseppe Marchese startet mit einer feinen Maroni-Creme-Suppe mit geräucherter Entenbrust.
Schon mal Zucchini-Sushi probiert? Perfekt zum warm oder kalt verschmausen und es schmeckt sowohl mit Speck als auch ganz ohne. Und das Beste daran? Es ist innerhalb von wenigen Minuten zubereitet. Wir zeigen wie’s geht.
Leo-Slezak-Gasse 9, 1180 Wien
Tel: +43 1 22 66 000
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