Wer kann bei einem cremigen Feta Dip und knusprigen Karotten schon nein sagen? Wie du diese crispy Karotten so richtig kross hinbekommst, erfährst du hier …
Zwiebeln klein hacken, den Kürbis und die Karotten in ca 1×1 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln im Olivenöl andünsten, nach 2 min das Gemüse dazugeben und weitere 5 min anrösten. Mit Mehl stauben, nochmals kurz anbraten und dann mit der Gemüsesuppe aufgießen. Ungefähr 15 min köcheln lassen und dann das Obers und die Petersilie dazugeben. Die Suppe pürieren und mit Muskatnuß, Salz & Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren nach Belieben einen Klecks Creme fraiche und einen Schuss Kernöl in jeden Suppenteller geben.
Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
Das NOAN Classic findest du übrigens gleich hier im Shop. Das schmeckt nicht nur ausgezeichnet sondern ist gleichzeitig auch das beste Öl für dein soziales Getriebe – NOAN spendet seinen gesamten Gewinn an Bildungsprojekte für benachteiligte Kinder und Jugendliche.
Foto: Cornelia Seirer
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Wer kann bei einem cremigen Feta Dip und knusprigen Karotten schon nein sagen? Wie du diese crispy Karotten so richtig kross hinbekommst, erfährst du hier …
Wir lieben ja Burrata und diesen dann noch mit einem feurigen Chimichurri verfeinert, können wir garnicht mehr widerstehen. Wie sieht es da bei dir aus?
Egal ob schnelle Mahlzeit zwischendurch oder als Appetizer: Shaved Tomatos mit cremigen Burrata und unserem feurigen NOAN Spice schmecken immer. Und das beste? Es gelingt immer – Versprochen!
Leo-Slezak-Gasse 9, 1180 Wien
Tel: +43 1 22 66 000
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